汉中工夫红茶氨基酸种类和含量的分析与评价研究-食品研究与开发.pdfVIP

２０17 年 3 月 食品研究与开发 第 38 卷第 5 期 Ｆood Research And Development 标准与检测 162 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.05.034 汉中工夫红茶氨基酸种类和含量的 分析与评价研究 1，4 1，2 ，3 ，* 1 4 1，2 王昕 ，李新生 ，陈小玲 ，何勃 ，韩豪 （1. 陕西理工大学 生物科学与工程学院 ，陕西 汉 中 723000 ；2. 陕西省资源生物重点实验室 ， 陕西 汉 中 723000 ；3. 陕西理工大学 秦 巴红茶研究所 ，陕西 汉 中 72300