郭惠武-中国畜牧业协会.pdf

郭惠武 管理学博士，中山大学广东决策科学研 究院副研究员，国家生猪产业技术体系 产业经济研究室团队成员。主要研究领 域为区域经济和生猪产业经济。已在 Chinese Management Studies》 《中国 畜牧杂志》等学术期刊发表论文十多篇， 曾主持和参与多项国家和省部级重点项 目以及地方政府决策咨询项目，为农业 部撰写多份生猪产业发展研究报告。 中国生猪产业发展的新趋势 郭惠武 中山大学 国家生猪产业技术体系产业经济研究室 邮箱：guohuiwu@126.com 2016年9月1日 2 主要内容 p 中国生猪产业发展的背景和环境变化 n 农业的国际竞争力明显下降 n 工业化与城镇化的深入推进 n 新常态：增速放缓、结构调整、创新驱动 p 中国生猪产业发展的新趋势 n 更深嵌入全球价值链 n 需求分层 n 成本上升 n 结构调整 n 模式创新 n 技术进步 3 背景和环境变化 p农业竞争力明显下降 4 p工业化与城镇化的深入推进 n生猪产业空间被压缩：行业间竞争与地方政府行为 l土地资源 中国三次产业比重变化 l人力资源 n 收入上升 l猪肉需求平稳增长 l消费者开始分层 5 p新常态 n增速放缓 l收入增长放缓：家庭消费影响不大，猪肉是恩格尔 食品，在外消费影响较大。全国餐饮业收入及增长率 n结构调整 n供给侧结构性改革 6 背景与环境 产业发展趋势 嵌入全球价值链 农业竞争力下降 需求分层 成本上升 工业化、城镇化 结构调整 模式创新 新常态 技术进步 7 更深地嵌入全球价值链 n全球生猪产业价值链 饲料 兽药疫 苗 育种 生猪养殖 屠宰加工 销售 猪场 设备 环境 处理 嵌入全球价值链的方式：贸易和投资