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第13章 分销与零售企业 第13章 分销与零售企业 案例1 AS连锁超市集团公司供应链改进 案例2 CV公司的物流实践 案例3 刘清林 DF公司实习经历 案例4 XF公司的物流战略推进 案例5 ZZ公司的配送中心 案例1 AS连锁超市集团公司供应链改进 案例概要 教学目的 教学要点 参考答案 案例概要 本案例介绍了一家连锁超市集团公司的运作情况，分析了目前国内连锁联手企业物流运作中普遍存在的问题，以及产生问题的原因。解决这些问题不仅需要适当的方法和手段，更需要的是树立供应链管理的理念。 教学目的（案例一） 1、了解目前制约国内连锁零售企业发展的因素以及这些因素产生的原因 2、掌握“五力模型”和“SWOT分析”这两个工具，能对企业所面临的内外环境进行分析 教学目的（案例二） 3、了解目前国内连锁零售企业物流运作中普遍存在的问题，以及产生问题的原因，并能提出解决方案 4、掌握从整体供应链的角度去分析和解决零售物流问题的方法。 教学要点 1、了解目前制约国内连锁零售企业发展的因素以及这些因素产生的原因：（P304-P306） ??? 分析企业发展过程中的内外因，需要借助到两个工具，SWOT分析（内因）和波特五力竞争模型（外因）。这两种分析方法，我们在前面的相关章节中已经做了一些分析，这里不再赘述。 ??? 本案例中，AS公司从自身出发，通过对自身优劣势的客观分析，透视存在的机会和风险。从优势来说，即自身核心竞争力的分析；劣势是目前中国流通企业的通病；机会就是市场；而威胁是伴随机会而来的。 教学要点 ??? 从客观来说，虽然通常把企业所面临的种种外界压力归纳为五种，不过这几种力量不是都同时反映出来对企业的压力，有时还可能变成企业的助力，这几种力量各有强弱，不同阶段的力量强弱表现不同。本案例中，P306“五力模型”分析简图中来看，对于AS公司来说，这个阶段供应商由于有求于企业，所以构不成压力，消费者需求量大而广，也是企业成长的动力，只有行业本身（业内竞争、潜在对手和替代品）存在的对市场占有率的强烈渴望，是企业在这个阶段关注的重点，也正是企业面临的机会和威胁。 教学要点 2、运作流程中的配送中心 ??? 在零售业的供应链中，配送中心的地位是非常重要的，这在企业的优势中也有提到，流通企业将配送中心的建设当作自己核心竞争力的一个部分。在P307中可以看到，AS公司的整个运作流程中，15个环节就有9个与配送中心有关系，其地位和作用显而易见。企业通过单元条码自动识别技术、RF（无线手持终端）和WMS（仓库管理系统）的配合使用，实现了物流配送中心数据的实时化和无纸化，提高了配送中心的运作效率。 教学要点 3、实时库存管理体系 教学要点 4、存在的问题及相应对策（P309-P319） ??? 存在的问题，归根到底就是由于没有综合考虑供应链的整体情况，单从企业内部出发，或者单从企业某一个部门出发的做法都将导致上游、下游的问题或者企业内部其他部门之间的问题。 ??? 其中有几个概念需要稍微有所了解： 教学要点 ?? ?（1）“扁平化”管理组织结构——具有直接、敏捷、灵活与高效等优点的“扁平化”管理组织结构，其特征有四：其一，围绕工作流程而不是部门职能来建立组织结构；其二，纵向管理层次高度简化，管理人员大幅度减少；其三，企业资源和权力侧重于基层，从而大大提高了生产率和工作效率；其四，有利于企业直接服务于市场需求，企业决策的成功率得到了保证。简而言之，“扁平化”的管理组织结构，不仅使企业决策层与生产一线、销售前沿的员工“面对面”，而且与市场也“面对面”了。这样，不论是生产信息还是销售信息，决策层都能直接、及时掌握。由于信息反馈了，信息失真度小了，所以决策的速度和成功率也都适应了现代企业生存、发展的要求，从而保证了企业的稳健运行和科学发展。一句话概括：“扁平化”管理组织结构，不仅为市场经济条件下企业实施“人本化管理”奠定了基础，也为企业快速反应市场信息、快速做出应对决策提供了基本保证。 教学要点 ??? （2）品类管理——品类管理是零售商与生产商将品类视为一个策略经营单位，以提升消费者价值为焦点，共同管理品类的过程。 ??? 排面管理——将商品陈列的排面在货架上作最有效的分配，然后在零售信息系统中以二维或三维的形式表现出来，并进行有效的分析。 ??? 这两种管理，是根据消费者的需求，高效利用企业内部资源以满足消费者需求，实现零售企业经营目的的有效手段。通过高效的商品优化和货架优化，重新科学合理地分配货架资源，最终降低企业整体商品库存，减少积压商品，降低物流运作费用，降低适销产品的脱销率（缺品），更好地满足消费者的各种需求。（具体作用详见P318-P319） 参考答案 1、企业在与供应商的合作过程中应持有双赢与长期合作的理念 ??? 具体原因参考P311 参