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PACKAGING ENGINEERING Vol. 32 No.01 2011. 1 18 综合保鲜处理对草莓保鲜效果的影响 1, 2 1, 3 2 刘伟 , 卢立新 , 李大鹏 ( 1. , 214122; 2. , 163319; 3. , 214 122) : 以草莓为试验对象, 研究1-MCP, CaCl 和植酸以及气调包装对低温下草莓保鲜 果的影响草莓经过 2 质量浓度为1 LL/ L 的1-MCP(分别处理6, 12 和24 ) CaCl ( 质量分数为0. 5% , 1.0% , 1. 5%) 植酸( 体积分 2 数为0.05% , 0.