食品供应链管理实施的要素组合和目标优化.PDFVIP

中国流通经济2007肇第12期 口现代物流 食品供应链管理实施的要素组合和目标优化 陈蓝荪 (上海水产大学经济管瑗学院，土海审200090) 揍豢；本文获凳，食瑟袭霾键是蒋食基≯蹙主爹游念堑壹刭最终蕉户连残一个薹傣耱滤翡磅链嚣键。食蓦 企业应从实际情况出发，分阶段逐步实施供威链管理。文章指出，食龉供应链管联实施包括顾客中心、棱心监务、 合作、冷链、补充、计策、信用、创新、循环等九个要素，即9C’s要素。为从时间和成本两个方面促进产品增值．应通 过链站警点、网络参数及政策环境等曲傥化，建立供应链系统，挽优食貉供瘟链繁灌，提高我嚣现代食品金她的国 蕲竞争力。 关键词：食品供膨链管理；9C’s要素；瞄标优化；单向链模型 中圈分类号：F251 文献标识码：A 文章编号：1007—8266(2007)12-001l_04 由于现代信息网络技术的支撑，我国食品产她开始组 链成效体现为食品配送系统准时交付和供应沈率的提高。