大菌吃小菌吃了就没病-论食品中毒.pptVIP

大菌吃小菌，吃了就沒病-論食品中毒 黃顯宗 100.09. 分享吃壞肚子的經驗 不注意、不瞭解 O157大腸桿菌肆虐日本 八十五年日本近萬人中毒，數人死亡 O157大腸桿菌肆虐日本 醫護專業人員也會中毒 慘狀 本主題教學目標 認識台灣食品中毒情形 認識主要的微生物食品中毒 認識微生物致病原因 各國食品中毒情形 美國 各國食品中毒情形 台灣 食品中毒 .tw/Pages/List.aspx?nodeID=69 歷年中毒資料 .tw/Pages/List.aspx?nodeID=91 台灣的食品中毒統計簡介 家庭最多中毒，攤販最安全？ 魚貝類最易污染？畜肉呢？ 最熱門的中毒菌？ 台灣的食品中毒統計簡介 台灣的食品中毒統計簡介 台灣的食品中毒統計簡介 本國食品中毒情形70-94年 月統計，案件數 本國食品中毒情形70-94年 食品種類統計，案件數％ 本國食品中毒情形70-94年 中毒場所統計，案件數％ 本國食品中毒情形70-94年 中毒細菌統計，案件數％ US Foodborne outbreak 2006 US Foodborne outbreaks, 2006 Why significance of foodborne pathogenic bacteria are different in US and Taiwan? 食品中毒的一般分類