预测郑大校园内外卖行业发展趋势.docVIP

预测 郑州大学校园外卖行业 发展趋势 市营三班：张会芳 20123230334 张凤 20123230333 张文静 20123230335目录 第一部分 外卖行业简况 美团外卖 饿了么 淘点点 美团外卖 第二部分 郑州大学校园外卖市场 校园外卖的宣传手段 优惠活动方式 线上商家分布状况 第三部分 数据收集 郑州大学在校大学生 校内商家 第四部分 预测分析 一，消费者方面分析 二，外卖平台商家 三，O2O外卖网络平台杀入外卖市场原因分析 第五部分 预测结果 第六部分 营销建议 第七部分 数据收集与分析中的不足和缺陷 第一部分：外卖行业简况 外卖的兴起与发展：我们主要介绍主宰郑大市场的几大外卖网站的相关情况。 1，美团外卖 2013年年终开始实现盈利的美团，决心突入。“饿了么，我饿了”成立于2008年9月，由上海交通大学多名学生联合创建。创业初期，团队成员为摸清市场，亲自披挂上阵送外卖，风雨无阻。创业期间，饿了么先后遭遇一系列打击，但是饿了么，我饿了团队信仰“极致文化”，遇到困难绝不退缩，坚持到底。为了全身心的投入创业，核心团队成员先后休学。饿了么经过两年多的发展，逐渐占领高校市场，以及整个上海的订餐市场。2011年初，饿了么，我饿了获得顶级投资公司的资金注入，步入了快速发展的轨道。D轮融资至今，饿了么开始疯狂扩大部队规模，其员工从200人扩张到2000余人，其中地面团队1500人，据称到年底总人数会接近4000人，战斗力极强；渗透城市从20个逼近200个，深入三四线城市；对外宣称日订单数从10万单直线上升到100万单。接受大众点评的D轮投资后，饿了么在商户数据、外卖服务及平台流量还可以利用大众点评的先天优势。淘点点，淘宝于2013年12月20日宣布正式推出的移动餐饮服务平台。淘宝推出“淘点点”，希望重新定义“吃” 。淘点点定位“移动餐饮服务平台”，希望将餐饮行业做成“淘宝+天猫”的模式，即每个菜品都是一个库存商品，一些热销的菜品，相当于淘宝中的热销款。将餐饮服务变成商品，让买卖双方直接交易。百度地图外卖是由百度打造的一个专业外卖服务平台，覆盖众多优质外卖商家,提供方便快捷的网上外卖订餐服务。百度外卖是由打造的生活服务平台，提供在线订餐服务，于2014年5月20日正式推出，主打中高端白领市场，支持全国一二线城市，白领、学生、家庭、团体餐全覆盖，订餐可以通过PC端网站、独立手机客户端以及依托于百度地图“附近”功能的子页面进行操作。百度外卖极其在乎品质和用户体验，消费者通过手机客户端可以快速精准的定位到当前位置，并搜索到附近的美食、水果、咖啡、蛋糕等外卖信息，想在哪儿吃在哪儿吃，想吃什么吃什么，随时随地下单，快速配送到手，完成一次足不出户的美味体验。校园外卖的宣传手段：发传单 二，优惠活动：（每天只限两单） （1）新用户首次订餐免单或者是减免7到11元不等。 （2）每次订餐随机赠送饮品（AD钙奶，康师傅经典奶茶，盼盼黑糖话梅等）。 （3）在线支付减4到5元不等。 （4）微信支付可以领取红包，金额是0.1到100元不等。 （5）在接近双十一期间，只要是订单序号是11、22、33、55、66、 77、88、99以及111、222、333、444此类都可以享受免单优惠。 （6）满ⅹ元减ⅹ元 三，快餐店面主要分布的位置 目前最主流的四家订餐网站上在郑州大学新校区校内或者校外附近的餐厅：（其中很多餐厅会选择两个或者两个以上的网上平台进行外卖活动，只是目前的大概统计，因为相继有少量商家进入外卖平台。 （1）美团外卖：49家（2）饿了么：89家 （3）淘点点：79家 （4）百度外卖：30家 通过手机客户端上的信息，六成以上的餐馆分布在北门莲花市场或者师新庄以及其他的校外地点。 第三部分 数据收集 鉴于郑州大学新校区外卖市场的完整性，我们的数据收集分为两大部分：郑州大学新校区在校生和校内商家，其中在校生约7.2万人，校内商家约1000人 收集方式：调查问卷 一，郑州大学新校区在校生 调查方式：晚自习在南北核随机选择教室，进行问卷发放 回收状况：共300份，有效295份，损失5份，回收率98.3 二、校内商家 调查方式：在周一至周五下午或晚上商家不太忙时，调查问卷和访谈同时进行 三、店家分析 调查方式：实地调查，我们对校内外的卖家进行实地调研，从他们口中了解到优惠活动期间和没优惠或者优惠力度小时销售量有很大的差别，大概在两到三倍的出入。 第四部分 预测分析 消费者方面分析 1，在校大学生外卖消费分析 针对学生做的问卷：发放300份，回收295份，回收率98.3% （1） 解析： 定过176份，占60%的比重。没定过的有119，