皂树皮提取物食品添加剂新品种申报_公开征求意见版本X.docxVIP

2. 添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围表1 皂树皮提取物的通用名称、功能分类，用量和使用范围皂树皮提取物Quillaia（Quillajasaponaria Molina），quillaia extract， QuillajaSaponaria ExtractCNS号 INS号 999功能乳化剂食品分类号食品名称最大使用量备注14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）0.2 g/l按无水提取物计14.03蛋白饮料类0.2 g/l按无水提取物计14.04水基调味饮料类0.2 g/l按无水提取物计说明：参考欧盟议会和理事会指令（95/2/EC）中规定，皂树皮提取物在无醇水基调味饮料和苹果酒中批准使用量为0.2g/l（按无水提取物计）。3. 皂树皮提取物的工艺必要性申报皂树皮提取物作为食品添加剂新品种必要性讨论皂树皮提取物用于制备β-胡萝卜素乳液、DHA乳液、维生素乳液可以由饮料生产企业作为饮料加工工艺的前段工艺，制备好的乳液直接用于饮料生产加工。对于饮料企业自行制备乳液用于饮料生产的情况，饮料企业必须使用批准于其生产的饮料类别的食品添加剂品种，并确保食品添加剂的使用范围和使用量，符合国家法律法规的要求。因此，皂树皮提取物作为饮料生产工艺中使用的乳化剂，需要申报食品添加剂新品种。目前，行业中一些专注于提供营养素和色素的企业，生产β-胡萝