生长育肥猪提高饲料转化效率降低饲料成本的策略.ppt

规模化猪场提高生长育肥猪饲料转化率降低饲料成本的策略 中国农业科学院 北京畜牧兽医研究所 赵克斌 博士 研究员 2007年12月 生长肥猪消耗了猪场2/3的饲料肥猪饲料占了猪场50%成本 规模化猪场饲料成本占总成本3/4，肥猪消耗了猪场2/3的饲料。 提高肥猪阶段的饲料转化效率，对降低猪场饲料成本、提高猪场经济效益意义重大。 能源价格飞涨，饲料价格居高不下养猪业面临严峻挑战 世界粮食和油料作物价格的飞涨 ； 粮食和油料作为人类的食品、动物的饲料、工业的原料、生物柴油和燃料乙醇的原料，成为矛盾的焦点； 中国的粮食和油料价格持续上涨大幅增加了规模化猪场的饲料成本。 一旦生猪价格下滑，规模化猪场将面临无利、甚至亏损的局面。 因此，如何降低饲料的成本，保持规模化猪场的价格竞争优势，是关系到规模化养猪企业发展，乃至生存的关键 。 饲养肥猪需要思考的问题 如何能利用一些价格低的饲料原料？ 喂猪多少料能获得最好的饲料转化效率？ 我的猪到底能采食多少饲料？ 大量使用便宜的饲料原料是否合算？ 问题的答案好像并不简单，不同人有不同的答案。 首先必须考虑以下问题 1. 与玉米－豆粕比，可选择的饲料原料价值是否超过它的价格（是否物超所值）； 2. 这些饲料原料在配方中的最高限量（如适口性，有毒，抗营养因子）； 3. 这些饲料原料的营养密度（每kg含的可利用能量和氨基酸）； 4. 肥育猪的实际采食能力（采食量受到品种、环境、健康、适口性、饲喂技术等因素的影响）； 5. 其他影响替代饲料原料使用的因素。 育肥猪的实际采食量至关重要 现代瘦肉型猪的采食能力较低，加上规模化猪场存 在的一系列应激因素（应激降低肥猪的生长速度，75%是通过降低采食量造成的），我国规模化商品猪猪场肥育猪的实际采食量远远低于理论水平。 我国规模化猪场肥育期猪的采食量在0.085－0.10/W0.75 (根据赵克斌在北京部分规模化猪场的调 查)。而美国NRC（1998）标准规定20-120kg体重 阶段猪的平均采食量为0.113/W0.75。 显而易见，我国规模化猪场育肥猪的实际采食量远远低于美国标准，也远远低于在试验条件下的育肥猪采食标准（试验条件下，猪的健康水平和环境条件均优于生产条件）。 采食量低的不利后果（采食量的重要性） 我们必须清楚一个基本事实：肥育猪的采食量影响 饲料的转化率（不是利用效率）。 根据德国较早期的研究数据（Gütte等，1978）， 随着育肥猪每天能量采食量的增加，料重比有下降 趋势，一直到维持的3倍左右。 这个数据比较旧，现在的瘦肉型猪平均料重比可能 明显低于这个结果，但估计能量摄入量与料重比的 关系不会改变很多。 平均重60kg肥育猪，在不同代谢能摄入水平下估计的料重比及计算的需要每天的采食量（不是精确计算，为趋势估计） 中国规模化猪场育肥猪的实际采食水平普遍偏低（20-100kg） 采食水平 低 中 高 NRC A猪场 B猪场 C猪场 猪场 Kg/W0.75 0.085 0.092 0.10 0.113 Kg/d 1.83 1.98 2.16 2.44 维持的倍数 －13 Mj/kg 2.49 2.70 2.93 3.31 －12.5 Mj/kg 2.40 2.59 2.82 3.18 －12 Mj/kg 2.30 2.49 2.71 3.06 维持代谢能需要根据 0.4435 /W0.75 （Mj/天） 计算 在配制育肥猪饲料配方时必须考虑猪群的实际采食量 在制定饲料配方前，深入了解猪群的实际采食量十分必要。 如果猪群的实际采食量偏低，应当调查存在哪些应激或管理因素。 如果有可能改进，应当改进，提高猪群的采食量。 如果无法再改进，实际采食量可作为制定肥猪饲料配方的基础。 综合考虑猪群的采食量、饲料原料的价格及其可利用能量密度 1. 假设某个地区饲料原料的价格为（元/kg）：玉米1.60， 豆粕3.40，麦麸1.00，菜粕1.50，预混料4.0； 2. 规模化猪场育肥猪的实际采食水平（kg/W0.75）： 低 (0.085)，中 (0.092)，高 (0.10)，NRC (0.113)； 3. 根据可利用养分的估计，麦麸和菜粕是物超所值的。 4. 那么，大量利用麦麸和菜粕是否在所有情况下都能降低 饲料成本？在什么情况下能降低饲料成本？在什么情况 下不能降低饲料成本呢？ 饲料原料的价值（元/kg，赵克斌） 在不同采食水平下利用低能量密度的廉价饲料原料的经济效益（举例说明） 利用廉价的饲料原料在不同的猪场产生不同的结果 从这个例子的结果看出： 采食量高的猪场，育肥猪的饲料成本明显低于采食量低的猪场。在