浅析谁说春节之后要减肥,10道补钙菜肴,一直很简单!.pdfVIP

谁谁说说春春节节之之后后要要减减肥肥，，10道道补补钙钙菜菜肴肴，，一一直直很很简简单单！！ 总是用油炒菜，不仅人会吸 去不少油烟，而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸 菜则不同，更完整地保留了食物的滋味和营养，原汁原味不说，做法也都意外地简单 呢！1.排骨蒸豆腐 原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。 做法： 1.豆腐切块，排骨洗净斩小段。 2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。 3.把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。2.蒜蓉粉丝蒸大虾 原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。 做法： 1.虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。 2.大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火 煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。 3.龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。 将腌制虾肉的料酒及生 抽浇上去，入锅蒸8分钟。 4.最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。3.香菇马蹄蒸肉饼 原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。 做法： 1.把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备 用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。 2.干香菇提前用水泡发，切