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土壤与肥料讲义 第一章 土壤 第一节 土壤的概念及重要作用 一、土壤的概念及重要作用 1、土壤的概念：发育于地球陆地表面能生长绿色植物的疏松多孔的结构表层。 2、土壤的重要作用 （1）土壤是最重要的农业生产资料。（2）土壤是构成陆地自然环境的重要组分。（3）土壤是自然界赋予人类的珍贵资源。 二、土壤的组成 土壤是由固体部分、液体部分和气体部分三部分组成的。 1、土壤矿物质：土壤有机质是指土壤中含碳的有机物，包括土壤中的动物残体、植物残体和土壤微生物等。2、土壤有机质3、土壤生物 第二节 土壤的力学性质和耕性 一、土壤的结持性 1、土壤黏结性2、土壤黏着性3、土壤塑性 二、土壤胀缩性 三、土壤压实性 四、土壤的耕性 1、土壤耕性的含义：土壤的耕性，通俗地讲是指土壤在耕作时表现出来的性质，通常用耕作质量、耕作难易、宜耕期来评价土壤的耕性。 2、影响土壤耕性的因素及改良措施 第三节 土壤的保肥性和供肥性 一、土壤保肥性 1、土壤保肥性的概念：土壤吸持和保存养分的能力被称为土壤保肥性。 2、提高土壤的保肥性 二、土壤供肥性 1、土壤供肥性的概念：土壤供肥性是指土壤向作物供给有效养分的能力。 2、提高土壤供肥性的措施 第四节 土壤肥力 一、土壤肥力的概念：土壤供应和协调植物正常生长发育所需的养分、水、空气和热的能力。 二、土壤肥力因子的相互关系 1、土壤肥力因子是必需而不可替代的2、土壤肥力因子具有可调性3、土壤肥力因子互相限制 三、影响土壤肥力的因素 1、养分因素2、物理因素3、化学因素4、生物因素 四、土壤肥力的保持与提高 第五节 土壤养分 一、土壤氮量 1、土壤氮素的含量2、土壤氮素的形态及有效性3、土壤氮素的来源及去向4、土壤氮素的调节 二、土壤磷素 1、土壤磷素含量2、土壤磷的形态及有效性3、土壤中磷的来源及去向4、土壤磷素调节 三、土壤钾素 1、土壤钾含量2、土壤钾的形态及有效性3、土壤钾的来源及去向4、土壤钾素调节 四、土壤中的钙、镁、硫及微量元素 1、土壤中的钙2、土壤中的镁3、土壤中的硫4、土壤中的微量元素 第二章 植物的营养成分 1、植物营养：植物体从外界环境中吸取其生长发育所需要的物质并用以维持其生命活动，即称为植物营养。 2、营养元素：植物体所需要的元素称为营养元素。 第一节 植物必需的营养元素 一、植物必需营养元素的概念 1、判断元素是否必需的标准 （1）不可缺少。（2）出现特定症状。（3）直接营养作用。 2、植物必需营养元素的种类 3、植物必需营养元素的来源及分组 二、各种营养元素的主要营养作用 1、碳、氢、氧2、氮、磷、硫3、钾、钙、镁4、微量元素 三、养分离子间的相互作用 1、拮抗作用 2、协同作用 一种离子的存在影响另一种离子的有效性，有的表现为促进作用，即一种离子的存在促进另一种离子的吸收，这种情况称为协同作用。 第二节 植物的氮素营养 一、作物体内氮的含量和分布 二、氮的生理功能 1、氮是氨基酸和蛋白质的主要成分2、氮是构成核糖核酸和脱氧核糖核酸的必需成分3、氮参与叶绿体结构和叶绿素的形成4、氮参与维生素类物质的形成5、其他含氮化合物 三、作物缺氮的症状及氮过量的危害 1、缺氮症状2、氮过多的危害 第三节 植物的磷素营养 一、植物体内磷的含量和分布 二、磷的生理功能 1、磷是植物体内许多重要化合物的组成元素2、促进脂肪代谢3、促进光合作用和碳水化合物的合成与转运4、磷能促进氮代谢5、提高作物的抗逆性和对外界环境的适应性 三、作物缺磷的症状及磷过量的危害 1、缺磷症状2、磷过多的症状及危害 第四节 植物的钾素营养 一、植物钾含量和分布 二、钾的生理功能 1、钾对作物体内酶的活化作用2、增强作物保水和吸收的能力3、提高作物光合作用和光合产物运转的能力4、提高植物的抗逆性 三、作物缺钾的一般症状 第五节 植物中元素营养 一、植物钙素营养 1、植物体内钙的含量和分布2、钙的生理功能3、作物缺钙症状与诊断 二、植物镁素营养 1、植物体内的镁的含量与分布 2、镁的营养作用 （1）镁是叶绿素、植素和果胶等的组成成分。（2）镁是许多酶的活化剂。（3）镁参与碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸的合成。 3、作物缺镁症状与诊断 三、植物硫素营养 1、植物体内硫的含量和分布2、硫的营养作用3、作物缺硫症状与诊断 第六节 植物微量元素营养 一、植物硼营养 1、植物体内硼的含量和分布2、硼的生理功能3、植物缺硼及硼过量的危害 二、植物铁营养 1、植物体内铁的含量和分布 2、铁的生理功能 （1）铁是叶绿素合成所必需的元素。（2）参与植物体内氧化还原反应和电子传送。（3）参与植物的呼吸作用 3、植物缺铁及铁过量的危害 大豆缺铁症状：上部叶片脉间黄化，叶脉仍保持绿色，并有轻微卷曲，严重缺铁时，新叶失绿呈白色，并逐渐扩大呈褐色斑