生化习题课II.ppt

第五章作业题 如果E. coli染色体DNA的75％用于编码2000种蛋白质，假定每种蛋白质平均分子量为60000，求该染色体DNA的长度是多少？分子量大约是多少？ 已知三个碱基编码一个氨基酸 氨基酸残基平均分子量为120，脱氧核苷酸对残基平均分子量为640 3×2000×60000/120=0.75x X=4×106碱基对 染色体长度＝0.34nm×4×106=1.36×106nm DNA分子量＝640×4×106＝2.56×109 第七章作业题 完全皂化50g油脂样品需要9.5gKOH，该油脂碘值为60，求平均每个油脂分子中有几个不饱和双键？ 第七章作业题 完全皂化5g由饱和脂肪酸组成的甘油三酯消耗0.5mol/L KOH 36mL，求该甘油三酯中平均每个脂肪酸分子的碳原子数。 判断题 所有的结合酶都有辅酶或者辅基。 酶促反应的初速度与底物浓度无关。 测定酶的活力时，必须在酶促反应的初速度时进行。 竞争性抑制剂既可以同游离酶结合，又可以同酶与底物结合的复合物结合。 判断题 维生素对于动植物和微生物都是不可缺少的营养成分。 植物是动物和人体获得维生素的唯一来源。 人体缺乏维生素PP可得脚气病。 判断题 无论甘油酯或者磷脂，都是双亲分子，即分子中既有亲水基团，又有疏水基团。 单酰甘油比三酰甘油的亲水性大。 所有磷脂的醇都是甘油。 维生素D2原是麦角固醇，维生素D3原是7-脱氢胆固醇。 膜脂的流动性仅受膜脂中脂肪酸的影响。 问答题 凝胶过滤时，相对分子质量小的蛋白质为何“跑”的最慢，最后流出凝胶柱；而在SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳时，为何又“跑”的最快？ 问答题 蛋白质分离纯化的方法有哪些？请举出其中三种并说明其分离原理。 完毕！