保健食品从业人员培训考试题..docVIP

保健食品从业人员培训考试题 姓名 性别 单位 电话 判断题（每空2分）共100分，正确打√，错误打Ⅹ 一、保健食品系指表明具有（特定保健功能的食品），适宜于（特定人群食用），具有调节机体功能，不以（治疗疾病）为目的的食品。 二、保健食品具有（明确）（稳定）的（保健）作用，对人体不产生任何（急性）（亚急性）或（慢性）危害。 三、保健食品的（标签）（说明书）及（广告）不得宣传（疗效作用）。 四、卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，批准文号为（卫食健字（ ）第（ ）号），并在包装上使用保健食品（标志）。 五、未经卫生部（审查批准）的食品，不得以保健食品名义（生产经营），保健食品（经营者）采购保健食品时，必须（索取）卫生部发放的《保健食品批准证书》（复印件）和（产品检验合格证）。 六、保健食品标签和说明书必须符合下列要求：（保健作用）和（适宜人群），（食用方法）和适宜的（食用量），（储藏方法），（功效成份）的名称及（含量），（保健食品批准文号），（保健食品标志）。、 七、保健食品的名称应当（准确）（科学），不得使用（人名）、（地名）、（代号）及（夸大）容易误解的名称，保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，不得暗示可使（疾病痊愈）的宣传，严禁利用（封建迷信）进行保健食品的宣传。 八、行政处罚的种类包括（警告）（罚款）（没收违法所得）（没收非法财物）（责令停产停业）（暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照）（行政拘留）。 九、凡有下列情形之一者，由县级以上地方人民政府卫生行政部门按照《食品卫生法》第（四十五条）进行处罚：未经卫生部审查批准，而以保健食品名义（生产）、（经营）的，未取得保健食品批准证书，而以保健食品名义（经营的）。 十、经营保健食品的从业人员（每年）必须进行健康检查，保健食品经营卫生许可证，每年（年审）一次，否则都要受到卫生行政处罚。 二00六年度 通 知 市直管各保健食品经营单位： 根据川食安委办（2006）6号文件（即“关于印发2006年攀枝花等7城市食品放心工程综合评价工作方案的通知”）要求，我市已列入全省七城市食品放心工程综合考核评价城市之一，其中保健食品经营已列入考核评价的专项整治内容。经研究，定于2006年4月14日上午8时30分在双狮宾馆三楼会议室举办保健食品经营单位法人（负责人）法规培训，各经营单位务必派人按时参加培训，不得缺席迟到。培训考试合格后发给培训合格证（自备笔）。 达州市卫生执法监督所 二00六年四月十日