壳寡糖对夏黑葡萄果实膨大及品质影响.docVIP

壳寡糖对夏黑葡萄果实膨大及品质影响 夏黑是著名的三倍体葡萄品种，在国内有大面积的种植。但生产中只有应用生长调节剂处理才能显现其优良的特性和商品性 [1] 。壳聚糖是近年推出的一种新型植物诱导剂，是具有一定聚合度和结构的系列寡聚糖类物质，具有无毒害、环境友好、兼有药效和肥效双重生物调节功能，可诱导激活植物免疫系统，提高植物抗病能力 [2] 。研究表明，壳寡糖作为外源性生物诱导子，可以诱导烟草、水稻、番茄、草莓等多种作物产生对病原菌和病毒的抗性 [3-8] ，在植物生长调节及抗病等方面的应用具有极大的潜力 [9] 。为了生产出更安全、果品质量更高的夏黑葡萄，2016年开展了壳寡糖对促进葡萄膨大和提质的效果试验，以期探索壳寡糖能替代激素，促进葡萄膨大和提质的潜力，为壳寡糖在葡萄生产上的应用提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 供试材料 试 验 设 在 浙 江 省 温 岭市滨海镇新横径村叶海波夏黑葡萄园。试验园面积3000m 2 ，为围垦海涂地，土壤为黏土，pH值7.7，土壤有机质含量2.29%，碱解氮含量 210mg/kg，速效磷含量116.2 mg/kg，速效钾含量335 mg/kg，全盐量1.1 g/kg。2009年定植一年生扦插苗，定植后第2年开始结果，畦宽6.4 m，株行距1 mtimes;3.2 m，每667 m 2 栽180株。大棚混合架双顶膜栽培，水平架式。 1.2 试验设计 试验设9个处理（表1）：前8个处理为壳聚糖随浇水一起施入或叶面喷施；处理9为对照，采用生产上常用的果实膨大和保果的生长调节剂奇保和果美。9个处理的花穗在花前1周均喷洒碧护5000倍液进行果穗拉长。试验设计随机区组排列，3个连栋棚作为一处理小区，小区面积约1000 m 2 ，重复3次。于花前7 d（3月5日）、果实膨大期（3月22日）、果实着色期（4月28日）各处理1次，其它采用统一常规管理。 GS-壳寡糖（GS-Chitosan Oligosaccharides）是浙江金壳药业有限公司利用自行研制生产的GS-壳聚糖酶制剂（GS-Chitosanase），以优质的壳聚糖为原料，采用专一性酶解法和先进的膜分离技术制备的高品质的壳寡糖产品。有效含量ge;90%。壳寡糖设2个分子质量：壳寡糖分子质量为1000的型号设壳A，分子量为2000的为壳B。 奇宝：美商华仑生物科学公司生产，1 g/包，为20%的赤霉酸可溶性粉剂。 碧护：北京诚禾佳信农资贸易有限公司，原产德国，10 g装，为0.135%赤霉酸、0.00052%吲哚乙酸、0.00031%芸苔素内酯的可湿性粉剂。 果美：肃宁县速丰有限公司生产，微量元素水溶肥料，5 mL/支（一组2支，其中1支是助剂），主要成分：Cu+Mn+Zn+B+Moge;100 g/L。 1.3 测定项目及方法 1.3.1 品质测定 果实成熟时（全树有75%果实从色泽、风味等方面具备了该品种成熟的特征），每处理随机取10穗果测定穗质量、粒质量、果实硬度、可溶性固形物含量、色泽等。穗质量和粒质量分别用德国赛多利斯公司的BL3型和BP3100S型电子天平测量；果实硬度采用杭州托普仪器有限公司的GY-2型果实硬度计测量；可溶性固形物含量用PAL-1数显手持数显糖度计测量；果实着色情况统计参照晁无疾 [10] 的方法进行（表2）。着色指数计算方法如下：着色指数/%=[(Sigma;各级果粒数times;各级代表值）/(总粒数times;最高级代表值)]times;100 1.3.2 植株生长状况测定 于果实成熟时用便携式叶绿素含量测定仪SPAD-502Plus即时测量植物的叶绿素相对含量或“绿色程度”。每处理随机选10株，每株各1片叶，选择同一方位每个结果枝着生果穗的叶片，测定每片叶5个不同部位的 SPAD值，取其平均值；再用桂林广陆数字测控股份有限公司生产的3V锂电数显卡尺测定果穗前一节间枝条的长度与粗度，以及叶面积，用BP3100S型电子天平测量叶片鲜重。每个数据重复10次，取平均值。 1.3.3 效益测定 每处理随机选10株葡萄，计算每株果穗数，然后求其每株的平均果穗数、平均穗重，根据种植密度获得产量。优质果率按实际卖出的一、二批次等级计算，单价按一、二批次的平均价。 2 结果与分析 2.1 各处理对植株生长的效应分析 由表3可以看出，各处理的节间长度与对照相比差异不明显，但处理1、2、3与处理7之间呈显著差异，分别缩短20%、20%、16%；大分子质量壳B根部浇灌的处理5和处理6与对照的节间粗度差异显著，分别比对照降低16.3%、17%；壳B的处理5、6与壳A的处理3差异显著，分别增加18%、19%；叶片长、宽、叶面积与对照没有差异，分子质量之间的差异表现在叶片宽度上，大分子质量的处理6、处理7与小分子质量的处理1呈显著差异，