大葱高产优质高效平衡施肥技术.docVIP

大葱高产优质高效平衡施肥技术 　　　摘要阐述了大葱的营养特性与需肥规律,及平衡施肥的增产增收效应,提出了大葱高产优质高效栽培的平衡施肥技术,以期为大葱生产提供参考。 　　关键词大葱;营养特性;平衡施肥技术 　　 　　大葱为百合科二年生草本植物,鲜嫩的叶身和假茎(葱白)富含蛋白质、VC和磷等矿物质,营养丰富,辛辣芳香,具有增进食欲、开胃消食和解腥等功效,是人们日常生活中常用的重要调味品,广泛用于烹调。大葱还有较强的杀菌作用,可预防和治疗多种疾病,能通乳、利尿和治疗便秘。 　　大葱原产我国西部和中亚,在我国栽培历史悠久,种植广泛,尤以淮河流域、秦岭以北的中原和北方地区最为普遍,成为周年均衡供应的香辛叶菜类北方特产蔬菜。安徽临泉是全国大葱重要产区,全县常年种植面积达6 000 hm2,产品销往全国多个大中城市,对当地农民的增收起到重要的推动作用。然而,大葱生产中还存在很多问题,调查发现,农民不了解大葱的营养特性与需肥规律,盲目施肥、施用单一氮肥等不合理施肥现象较为普遍,导致大葱产量徘徊不前,品质变差,经济效益低下。因此,开展大葱高效施肥研究,对指导农民合理施肥、促进大葱产业的发展有积极作用。在国际植物营养研究所IPNI的资助下,笔者连续多年开展了大葱平衡施肥技术研究,取得了显著的增产效应。现总结如下。 　　1大葱的营养特性和养分吸收规律 　　大葱为喜肥作物,生育期长,产量