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第十六章 麒麟菜栽培 第一节 麒麟菜的生物学特性 第二节 麒麟菜的生长发育与环境的关系 第三节 麒麟菜栽培 第一节 麒麟菜的生物学特性 一、麒麟菜的分类地位 二、麒麟菜的形态构造 三、麒麟菜的繁殖和生活史 一、麒麟菜的分类地位 红藻门、真红藻纲、杉藻目、红翎菜科、麒麟属。是一种热带、亚热带红藻，广泛分布在我国的台湾省、海南省、西沙群岛等地，经济价值很高，是卡拉胶工业的主要原料，还有一定的药效作用，能降低人体血清胆固醇，麒麟菜膳食纤维是治疗便秘的良药。目前全世界人工栽培的麒麟菜按鲜重计每年为10万吨。在我国养殖麒麟菜主要有三个品种：异枝麒麟菜、琼枝麒麟菜、珍珠麒麟菜。目前海南省养殖较多的品种为异枝麒麟菜，它原产于印度尼西亚、菲律宾，具有生长快，产量高、含胶量高等特点。 二、麒麟菜的形态构造 1、外部形态 麒麟菜的藻体呈圆柱状或扁平、下生盘状固着器，上有不规则的互生、对生或叉状的分枝、分枝细长，周围生突起，突起呈乳状，疣状或圆锥状，突起基部宽而头钝。大多数藻体平卧，分枝向水平方向发展，分枝较多，常互相重叠而交织在一起，有的分枝又互相愈合。藻体的大小一般20-40cm，藻体有黄绿、暗红、浅黄、深绿，腹面多呈红色，新鲜的麒麟菜肥厚多汁，晒干后变硬，多为软骨质。 二、麒麟菜的形态构造 2、内部构造 藻体内部由薄壁细胞组成，中央为髓部，皮层细胞呈圆形或多角形，下部由髓丝形成固着器。 异枝麒麟菜 藻体多呈圆柱形或扁平状，有2叉式或不规则的分枝，一般分枝上有乳头状突起或疣状突起，藻体的大小一般为20-40cm，颜色鲜艳，多呈鲜红色或红绿色；向外伸展有力，分枝健壮，无其他附着物，长大后极其繁茂。新鲜藻体嫩脆、肥厚多汁，晒干后变硬，多为软骨质。 1985年5月，中国科学院海洋研究所从菲律宾引种异枝麒麟菜，先后在海南琼海、澄迈沿海进行了生态学和人工栽培方法的试验。1999年进行了大面积人工养殖试验。 琼枝麒麟菜 琼枝，藻体平卧，表面多紫红色或黄绿色，在夏季，藻体的背面往往为黄色，腹面则为红色。软骨质，不规则的又状分枝。枝扁平，宽3～5mm，厚1～2mm。有时藻体的一面常有圆锥形突起，两缘密生羽状小枝，枝的顶端常具有圆盘状的固着器，在藻体的腹面较多，用以附着于碎珊瑚或其它基质上。枝与枝间常互相附着，形成团块状。囊果球状突出于藻体的表面。四分孢子囊层形分裂，位于皮层。囊果6～8月成熟。生于大干潮线附近及以下1～2米处的碎珊瑚上，少数生于低潮带阴暗的石缝中。 三、麒麟菜的繁殖和生活史 具有孢子体、配子体及果孢子体三个世代。 孢子体的成熟期为4-6月份。 麒麟菜的配子体，雌、雄异体。 麒麟菜是多年生海藻，麒麟菜的繁殖方式主要是营养繁殖。 第二节 麒麟菜的生长发育与环境的关系 一、分布 二、适应性 一、分布 麒麟菜为热带及亚热带性海藻，从低潮线至其下6m深处都有分布。从全世界的分布范围来看，它是以赤道为中心向南北两方延伸的。 一般生长在珊瑚礁上，通常以鹿角珊瑚为最多，其次是蔷薇珊瑚、菊花珊瑚、杯状珊瑚、石芝珊瑚 。 分布在大干潮线下1-3m深处，也有分布在大干潮线附近，甚至在大干潮线10m深处也有生长。如珍珠麒麟菜多生长在大干潮线下1-2m深处。琼枝分布较广，从低潮线附近到5m深处都有生长，在低潮线下1-2m处分布较多。 二、适应性 1、水温：麒麟菜适宜水温在20-30℃，20℃以下停止增长。水温超过35℃时，麒麟菜的生长受到抑制 。 2、比重：麒麟菜对海水比重的要求一般在1.020以上。近岸处有时会受雨水影响，比重下降到1.015时，短期内问题不大，但继续下降至1.010时，藻体会逐渐出现腐烂现象。 3、透明度：麒麟菜一般生长在透明度较大的海区，透明度往往在10m以上。 异枝麒麟菜的生态习性 异枝麒麟菜是一种典型的热带性海藻，生长的适温范围是25-30℃，24℃以下，则生长速度逐渐减慢；20℃以下时，生长基本停止，有的藻体部分组织开始霉烂、死亡。异枝麒麟菜是好光性海藻，光强在7000lx时，藻体生长速度最快，光强在3000lx时，生长速度明显下降；其适宜盐度一般在海水比重1.020以上；生长的水层一般在50cm左右，深于90cm，则生长速度放慢。 第三节 麒麟菜栽培 麒麟菜是多年生海藻，人工养殖主要是根据其出芽繁殖即营养繁殖进行的。主要的人工养殖方法是珊瑚枝绑苗投放种植。 一、苗种选择 二、底播养殖法 三、筏式养殖法 一、苗种选择 苗种要求分枝粗壮，向外伸展有力，黄绿色或红绿色，无杂藻附着。一般藻体枯萎、分枝瘦小末端弯曲，色呈黄白的藻体，不宜选作种苗。 每0.5kg新鲜藻体可分为15-20棵种苗，每棵苗约重20-30g。分苗时要从藻体基部到末端顺次撕开，这样就不会因伤口过多而影响苗的附着生长。每棵苗用一个橡胶圈