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附件七立项科研项目获奖成果发表论文石河子大学食品学院食品科学与工程实验教学中心二一六年七月年立项科研项目统计表序号课题名称项目编号负责人项目来源科研经费万元起止年限基于特征香气指纹图谱研究哈密瓜汁加工过程中香气劣变规律新疆蒙古族传统发酵乳制品非发酵剂乳酸菌多样性及群落结构的研究极端嗜酸硫杆菌种群的遗传多态性及分子地理学研究江英国家自然基金哈密瓜采后贮藏与保鲜技术示范与推广陈国刚国家级星火计划野樱桃李深加工技术中试程卫东国家农业成果转化资金项目产胺氧化酶发酵剂对新疆熏马肠中生物胺影响及其作用机制北
附件七
立项科研项目、获奖成果、发表论文
石河子大学食品学院
食品科学与工程实验教学中心
二○一六年七月
2013-2016年立项科研项目统计表
序号 课题名称（项目编号） 负责人 项目来源 科研经费(万元) 起止年限 1 基于特征香气指纹图谱研究哈密瓜汁加工过程中香气劣变规律新疆蒙古族传统发酵乳制品非发酵剂乳酸菌多样性及群落结构的研究极端嗜酸硫杆菌Acidithiobacillus spp.种群的遗传多态性及分子地理学研究 江 英 国家自然基金 49 2014-2017 9 哈密瓜采后贮藏与保鲜技术示范与推广 陈国刚 国家级星火计划 8 2013-2014 10 野樱桃李深加工技术
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