小时候的记忆,北方农村的这道早餐,现在想吃都难.pdfVIP

小小时时候候的的记记忆忆，，北北方方农农村村的的这这道道早早餐餐，，现现在在想想吃吃都都难难 小时候我和外婆住在农村，外婆很疼我，每天变 方儿的给我做好吃的，那时候用的 还是民间的那种土灶，土灶容易加热食物，冬天还可以在灶边烤火取暖，外婆给我做 的一种北方的面糊早餐味道很好，现在都吃不到了！ 面糊，一种烹调常用的半固混合物，通常用面粉与水，或者是鸡蛋、牛奶等液体混合 而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂，或者是用碳酸水混合面粉，以在烹调后 产生更为蓬松的效果。 当外婆把锅架上，这个时候我已经守在锅边了。 小时候外婆喜欢用米面来做这种早餐，她觉得这种米面对小孩身体有好处。 新鲜的豆浆是外婆在街上买的，那时候的豆浆可是货真价实，豆香十足。 然后我就会守在火边添加柴火。 用柴火加热速度很快。 炒熟的面糊也可以吃，我吃了好几调羹。 虽然很想吃，可是外婆说还要等会，而我总是迫不及待地看 锅里的早餐。 我在锅边守了一段时间，终于等到它可以装碗了。 我小时候喜欢吃甜，外婆给我加了很多糖。现在我离开外婆很长时间了，在外面的学 习时光里都很难吃到外婆在我小时候做的这种面糊了，自己在家也偶尔尝试过自己 做，但是怎么都没有外婆做的美味，真怀念小时候外婆给做的这种早餐啊！ 本文作者：汉中百家争鸣