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碳酸钠和碳酸氢钠44.ppt
蒸馒头用的发酵粉的主要成分是什么？ * * 碳酸钠和碳酸氢钠 §3-1 几种重要的金属化合物 第二课时 大家知道吗？ 科学探究（1） ? ? 初步结论 ? ? ③加2滴酚酞溶液 ? ? ②加10 mL水 ? ? ①加1 mL水 NaHCO3 Na2CO3 (1) 步骤 在2支试管里分别加入1g的Na2CO3和 NaHCO3固体 白色粉末，加水结块变成晶体；放热 细小白色粉末，加水部分溶解；感受不到热量变化 振荡时间长时可溶解 固体量减小 溶液变红（较深） 溶液变微红色 加水先变成含结晶水的晶体，溶液碱性比NaHCO3的强 加水部分溶解， 溶液碱性比Na2CO3的弱 碳酸氢钠干粉灭火器中灭火剂主要是碳酸氢钠，加工饼干、蛋糕等食品时也常用到碳酸氢钠，碳酸氢钠起什么作用？ 思考： 苏打饼干 ? 2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑ 患有胃病的人常因胃酸分泌过多而不适，碳酸氢钠片能减轻病人的不适感，为什么？ 你知道吗？ Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O+CO2↑ NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2↑ 比较碳酸钠与碳酸氢钠的性质 物 质 Na2CO3 NaHCO3 俗 名 色 态 热 稳 定 性 与 酸 反 应 小苏打 纯碱、苏打 白色粉末 细小白色晶体 易溶 溶液变红，显碱性 稳定，加热不分解 易溶 Na2CO3NaHCO3 溶液变红，显碱性 不稳定，加热分解 2NaHCO3= Na2CO3+H2O+CO2↑ Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O+CO2↑ 水溶性 与酚酞作 用 相同物质的量浓度的溶液，碳酸钠溶液的碱性要比碳酸氢钠溶液的碱性强。 △ NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2↑ *
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