流动镶嵌模型蛋白质—脂质.pptVIP

第四章《细胞的物质输入和输出》 第二节 《生物膜的流动 镶嵌模型 》 教学目标 1. 知识与技能 ① 简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 ② 举例说明生物膜具有的流动性特点 ③ 通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律 2．过程与方法 ① 分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设 ② 发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构 3. 情感、态度与价值观 ① 使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点 ② 培养学生严谨的推理和大胆想象能力 ③ 认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学，树立辨证的科学观 教学重点 ① 对生物膜结构的探索历程 ② 生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容 教学难点 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 探讨课堂： 自主学习 列出每个时期科学家的新发现（要素：时间、相关人物及得出的结论）。 背景资料：提出假说 膜的成分和结构的初步阐明，最初都是先根据实验现象和有关知识，提出假说，而不是通过实验观察直接证实的。假说的提出要有实验和观察的依据，同时还需要严谨的推理和大胆的想像。假说需要通过观察和实验进一步验证和完善。 （一）对生物膜成分的探索历程： a、19世纪末，欧文顿发现可溶于脂质物质容易进入细胞，提出膜是由脂质组成。 （一）对生物膜成分的探索历程： a、19世纪末，欧文顿发现可溶于脂质物质容易进入细胞，提出膜是由脂质组成。 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的成分，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。请运用相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气——水界面上铺展成单分子层，而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的。 比较蛋白质—脂质 —蛋白质三层结构模型与流动镶嵌模型的异同？ 资料1：变形虫的变形运动 资料2：荧光标记小鼠细胞和人细胞 融合实验 生物膜的流动镶嵌模型较能体现结构与功能相适应。 在建立生物膜模型的过程中，实验 技术的进步起到怎样的作用？（提示：光学显微镜→电子显微镜） 在建立生物膜模型的过程中，结构和功能相适应的观点是如何得到体现的？ （三）结构与功能相适应的体现： （四）你掌握了什么？ （五）自我评价 1、科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白质酶分解。这些事实说明，组成细胞膜的物质中有______________。 2、高等生物细胞中的内质网和线粒体的膜结构中，都有的主要成分是（ ） A、脂类和核酸 B、类脂和蛋白质 C、糖类和蛋白质 D、核酸和蛋白质 3、变形虫可以吞噬整个细菌，这一事实说明了（ ） A、细胞膜具有全透性 B、细胞膜具有选择性 C、细胞膜具有保护性 D、细胞膜具有一定的流动性 4、细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是（ ） A、磷脂排列成双分子层 B、两侧膜物质分子排列不对称 C、球蛋白质分子覆盖或镶嵌于磷脂双层 D、膜物质分子的运动使其有流动性 （六）知识拓展： 生物膜的流动镶嵌模型是否完美无缺？说说你的看法。 2、生物膜的成分：脂质和蛋白质； 3、生物膜的结构特点： 磷脂双分子层：可流动； 蛋白质镶嵌：大多可运动。 1、了解生物膜结构模型探究历程； 脂质、蛋白质 B D D 细胞内液 组织液 组织液 A B * * 新课标人教版课件系列 《高中生物》 必修１ 细胞器膜、细胞膜和核膜都具有 共同的生理功能： 选择透过性 。 医学上 模仿生物膜 功能，人工 合成膜材料 用于疾病治 疗，如透析 型人工肾中 的血液透析 膜。 探讨生物膜的结构模型 探讨1：生物膜的成分 你了解过细胞膜的组成成分吗？ 最初认识到细胞膜是 由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析，还是通 过对膜成分的提取和鉴定？ 是通过对现象的推理分析认识到的。 在推理分析得出结论后， 还有必要对膜的成分进行提取、 分离和鉴定吗？ 有必要通过实验进行检验和修正。 c、1925年，推导细胞膜中脂质（磷脂）分 子双层排列。 b、20世纪初，通过化学分析红细胞膜组成 ，表明膜的主要成分是脂质和蛋白质。 疏水端 亲水端 “空气—水界面” 判断磷脂分子在“空气—水界面” 上是如何分布的？ 亲水端 疏水端 水 空气 A B C D 平铺于水面上 面积=2倍细胞表面积 为什么磷脂必然排列为连续两层？ 磷脂双分子层: A B C