生活方式探究议题你的饮食和生活方式是否健康-教育局.pdfVIP

个人成长—生活方式 探究议题：你的饮食和生活方式是否健康？ 建议课节：5 课节 目标： 1. 认识健康饮食和生活方式的定义； 2. 认识构成健康饮食和生活方式的元素； 3. 明白选择健康饮食和生活方式的重要性； 4. 制定实践健康饮食和生活方式的方案。 学习活动： 课节及活动 探讨问题 知识 / 技能 态度 概念 第一至二课节 青少年的饮食怎样才算 自我形象 搜集资料 批判性 今日青少年的饮食 是健康？ 自尊 讨论 （活动一、二） 甚么因素影响青少年实践 自我概念 汇报 健康饮食的元素 健康的饮食？ 健康 批判思考 （活动三、四） 你如何实践健康的饮 生活方式 反思 食？ 第三至五课节 甚么是健康的生活方 今日青少年的生活 式？ 方式 你的生活方式是否符合 构成健康生活方式 这些标准？ 的元素 个人生活方式的反 思 （活动五至九） 视听教材： 视像片段（一）食物与健康，中三，科学科，教育电视，2001 年。 香港中学生的饮食习愤（由 12 分 40 秒至 13 分 16 秒） 均衡膳食（由 13 分 17 秒至 14 分 44 秒） 饮食习惯与健康（由 14 分 45 秒至 16 分 53 秒） 食物金字塔（由 16 分 54 秒至 18 分 2 秒） 视像片段（二）健康之道，中三，科学科，教育电视，2002 年。 1 健康是甚么？ 健康四基石 合理膳食 适量运动 2 活动一：-吃喝 。 记录你一日内所吃的各种食物和饮品及其份量，并填写在饮食纪录表上 饮食纪录表 食物或饮品的名称 份量 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 3 检视你的饮食纪录表，回答下列问题 1. 你有没有吃早餐？为甚么？ 2. 你有没有吃午餐？为甚么？ 3. 你有没有吃晚餐？为甚么？ 4. 你的饮食习惯受甚么因素影响？ 影响个人饮食习惯的因素可包括：（1）家庭的饮食习惯 /父母的饮食习惯，例 如一些家庭喜欢以粥作为早餐，一些家庭喜欢以饺子代替米饭；（2 ）个人健康 因素，例如一些人对花生或奶类敏感，所以不能进食该类食物；（3）社会风气， 例如社会盛行快餐文化等 同学可参考下列网址： 南方网，「榜样的力量是无穷的 父母的饮食习惯会影响孩子」。 /gate/big5//tech/commend/200 403090725.htm 4 参考食物金字塔建议的进食份量，看看你的饮食能否符合这标准。 资料来源： http://2.hk/html/b5/s