无损检测技术在食品安全快速筛查中应用.docVIP

无损检测技术在食品安全快速筛查中的应用 史晓亚1, 2, 高丽霞1, 2, 李 鑫1, 2, 黄登宇2, 3* (1. 山西大学生命科学学院, 太原 030006; 2. 山西大学食品药品快速检测中心, 太原 030006;3. 山西省食品药品监督管理局, 太原 030006) 摘 要: 食品安全是当前“健康中国”建设的重要组成部分, 保障食品安全需要加强食品安全监管, 加大食品安全的筛查力度, 因此对食品安全筛查的技术手段提出了更高的要求。无损检测技术是近年来发展起来的高科技技术之一 关键词 Applications of nondestructive detection technology in food safetyrapid screening SHI Xiao-Ya1, 2, GAO Li-Xia1, 2, LI Xin1, 2, HUANG Deng-Yu2, 3* (1. College of Life Science, Shanxi University, Taiyuan 030006, China; 2. The Food and Drug Safety Rapid Inspection Center, Shanxi University, Taiyuan 030006, China; 3. Shanxi Food and DrugAdminis