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第一部分：市场分析 宏观市场分析： 21世纪的主导食品是绿色食品。 我国城市居民饮食目前面临的最大问题均衡饮食成为健康的主题。 消费者追求 第一部分：市场分析 微观市场分析： 从调研结果来看：分析学生对于开办健康吧的支持程度时，表示“挺好，会来光顾”居多，表明学生对于新鲜事物还是存在很强的好奇心，但是对于健康食物概念模糊，需要大量促销来增强学生的兴趣。 学生对“鲜榨果汁”、“果蔬沙拉”这些大众健康品依然十分喜欢，并且对新型食品，如“水果醋饮品”、“粗粮点心”，也显示出强烈的尝新心理。 第二部分：SWOT分析 1、优势 广外市场多元化。 学生尝新、尝鲜的心理尤胜。 2、劣势 同质化竞争严重，跟风思想严重 竞争高度白热化 市场不成熟，进入的壁垒较高 第二部分：SWOT分析 3、机会 饮食健康的观念日趋迫切 差异化的品种定位：目前广外市场上以健康为主题定位的饭店基本极少；以低热量、营养丰富的材料制作的食品、点心也不多，而且做工较差、味道不佳，往往以次充好。 4、威胁 品种较单一，难以进入主流市场 第三部分：商圈选址与分析 一、商圈选址: 保利山庄对面的好运饭店二楼 第三部分：商圈选址与分析 二．商圈范围 第三部分：商圈选址与分析 三、商圈分析： 1）人口规模：规划控制2010年人口205万，远期222万，将成为传统气氛与现代生活方式交融的现代城区。 2）人