江苏淮安地区克氏原螯虾的重金属污染调查与分析-食品安全质量检测.pdfVIP

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2017-09-03 发布于天津
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江苏淮安地区克氏原螯虾的重金属污染调查与分析-食品安全质量检测.pdf

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江苏淮安地区克氏原螯虾的重金属污染调查与分析-食品安全质量检测

3 4 Vol. 3 No. 4 2012 8 Journal of Food Safety and Quality Aug. , 2012 1 2, 3 2, 3* 3 张振燕 , 张美琴 , 吴光红 , 刘国兴 (1. , 210097; 2. (), 210017; 3. , 210017) 摘要: 目的 (Procambarus clarkii)AsHgPbCd 2011 7~10 48 , , , AsHgPbCd , AsHgPbCd 关键词: ; ; Survey and assessment of heavy metal pollution of Procambarus clarkii in Huai’an area 1 2,3 2,3* 3 ZHANG Zhen-Yan , ZHANG Mei-Qin , WU Guang-Hong , LIU Guo-Xing (1. Ginling College, Nanjing Normal University, Nanjing 210097, China; 2. Fishery Products Quality Supervision and Testing Center (Nanjing), Ministry of Agriculture , Nanjing 210017, China; 3. Freshwater Fisheries Research Institute of Jiangsu Province, Nanjing 210017, China) ABSTRACT: Objective To detect and analyze the heavy metals of arsenic, mercury, lead, and cadmium in Procambarus clarkii collected from five counties of Huai’an area. Methods A total of 48 samples of Pro- cambarus clarkii were collected from Huai’an of Jiangsu province from July 2011 to October 2011, and were detected by a