代料香菇品种地栽比较试验初报.pdfVIP

2017(3) 龟目登 种j! 珊．三 f堕化盟 ●■_ 代料香菇品种地栽比较试验初报 王建明1 张分队2刘 波1赵树森2 (1陕西省宁强县菜篮子工程领导小组办公室，陕西宁强724400；2陕西省宁强县万信食用菌产业开发有限责任公司， 陕西宁强724400) 摘要夏季因气温高不利于香菇出菇，产量低市场菇 降温，揭开农膜两头，使空气对流，视天气灵活揭 少价格高。引进反季节地栽技术，利用地温低适合出菇 膜、盖膜。 的条件，选择适合地栽的高产品种，不仅能生产出优质 1．2．3转色管理当菌丝满袋并由白变成棕褐色， 菇，产量也高，可大幅度提高菇农的经济收入。通过试 个别菌袋有不规则的泡状隆起时，即可下地埋袋， 验筛选出最佳品种香菇212，对生产起到指导作用。 及时刺空放大气，此时更要注意防止高温“烧菌”。 关键词代料香菇地栽品种比较 1．2．4出菇管理下地排袋后，注意水分管理，当 文章编号1000—8357(2017)03—0021—02 菌袋严重缺水时，凌晨1：00—3：00微喷3～5次，喷洒 香菇是陕西宁强山区主要栽培菇类，为使香菇 凉水刺激出菇。在喷水前一般轻拍菌袋2～3次；还 能周年生产，满足居民需求，宁强县菜篮子办公室和 要保持棚内空气相对湿度在85％，适当加大通风 万信食用菌产业开发公司，于2013年引进香菇反季量．，促进菇蕾形成。 节地栽新技术，填补了夏季因高温菇少的空白，还探 索了以选用优质高产品种为主要内容的技术集成； 为了筛选出更适合地栽的高产品种，开展了地栽香 菇新品种对比试验，现将试验结果总结如下： 1材料与方法 1．1供试香菇品种香菇215、212、808引自河南 西峡食用菌研究所；康6，康7引自陕西汉中康田生 物科技有限公司。 1．2试验方法供试的五个品种，三次重复、共15 个小区，每个小区80袋，随机区组排列。袋规格为 图1试验出菇场景 17cmX57 cm聚乙烯。栽培料配方为：杂木屑87．5％，麸1．2．5采收和采后管理在菌盖尚未完全展开，子 皮11．5％，石膏粉0．9％，再加过磷酸钙及营养素0．1％。实体菌盖伸展但边缘仍内卷时即可采收，每小区单 1．2．1栽培袋制作统一制袋，灭菌，各品种在同 收单称重；每潮菇收完后，让菌丝充分恢复，当采菇 一天内接种结束，运输到发菌棚中，分品种堆放，内 留下空穴菌丝愈合后，预估在下潮菇出菇前一周， 外挂品种标签。 喷水3～4次，具体视菌袋吸水而定。 1．2．2发茵管理将接种的料袋置于大棚内发菌， 1．3记载及数据分析观察记录各品种的菌丝长 覆盖双层农膜，保湿增温，大棚为外用覆膜、遮阳网 势(密度：稀疏、较稀疏、较浓密、浓密、细弱、较细 的拱棚。当袋内菌丝长至袋1／3时，菌丝进入新陈 弱、较粗壮、粗壮)和菌丝颜色、菌丝长速等。每个 代谢旺盛期，因不断排放废气，温度升高，及时通风 品种随机取10袋，接种10d后在接种口菌丝生长末 降温，防止高温“烧菌”，无论晴天或阴天都要通风 端划线作记号；10d后测量菌丝长度，计算菌丝日均 生长速度。 收稿日期：2017—02—27一稿；2017—03-14修改稿。 作者简介：王建明，大专，高级农艺师，农业部“万名科技骨 采收第一潮菇时随机抽取10朵商品菇测定单朵 干人才”，汉中市“311人才工程”人选，主要从事粮油蔬菜食用 鲜菇质量，菌盖直径、菌盖厚度、菌柄长度和菌柄直 菌新品种新技术的试验示范与推广工