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第八章 植物营养生长 第八章 植物的营养生长 生长和发育的概念: 生长：细胞分裂伸长，引起植物体积、重量不可逆增加（量的变化） 。 发育：细胞的分化，引起不同部位细胞群发生质的变化，形成功能不同的组织、器官。（质的变化）。 生长和发育的关系: 1.生长是发育的基础和前提,发育是生长的必然结果. 2.二者有不同的外部标志; 3.二者可共存于同一时空. 第一节 种子生理 一.种子休眠 1.概念和意义 （1）概念：种子成熟以后处于适宜的条件下也不萌发，在自然条件下必须经过一定时间后才能萌发，这种现象叫种子的休眠。 （2）意义： ①通过休眠躲避不良生长环境，在较长时间内保持较高的生活力。 ②有利于贮藏和保存种质资源。 2.种子休眠的原因及打破休眠的方法 （1）种皮障碍（不透水，不透气，机械阻碍） 破除方法:机械破损,温热处理 （2）未完成后熟作用 ①形态后熟型:胚在形态上发育不完全(银杏). ②生理后熟型:形态上发育完全，生理上不成熟。 破除方法: 层积处理:0-5OC一定时间; 药剂处理:如GA处理 (3）抑制萌发物质存在: 盐类、释放NH3的含氮物质、释放氰化物的物质、异硫氰酸盐、有机酸、植物激素、不饱和内酯、生物碱、醛类、芳香油等都可抑制种子萌发。 破除方法: 层积处理; 清水冲洗。 其他方法: 物理方法（X射线、超声波、烟熏、高低频电流等）。 二.种子寿命 1.种子寿命: 从完全成熟到40%种子丧失生活力所持续的时间。以达到60%以上发芽率的贮藏时间为依据。 2.种子寿命和植物种类的关系 （1）短命种子（几小时~几周），杨、柳 （2）中命种子（几年~几十年）,小麦、玉米 （3）长命种子（百年~千年），莲子 3.种子寿命和贮藏条件的关系 和呼吸强度有关 温度: 在0~50℃范围内，温度每降低5 ℃，种子寿命可延长1倍。 含水量:在4%~14%含水量范围内，每降低1%含水量，种子寿命延长1倍。 气体成分:不同气体中种子寿命不同：N2＞CO2＞空气＞O2 低温、干燥、低氧条件宜于贮藏种子。 三.种子萌发需要的外界条件 (一)水分: 1.水分在萌发中的作用: ⑴种皮柔软，利于气体交换；便于胚根突破； ⑵凝胶转变为溶胶，酶活性提高，代谢加强； ⑶物质转化开始； ⑷满足细胞分裂和伸长对水的需要； ⑸植物激素活化。 2.种子萌发的需水量:指种子萌发的需水下限。 蛋白种子淀粉种子脂肪种子 种子萌发的最低需水量 ＝ 吸水量/种子干重×100% 不能满足最低需水量的后果： (二)温度: 温度对酶活性的影响 1.温度三基点:最低.最适.最高,变温更有利萌发。 2.生理最适温和协调最适温： (三)氧气 供应是否充足，决定有多少贮藏物用于生长（50%，20%）。不同种子的最低需氧量不同,一般5%~10%。 (四)光 ①中性种子:多数种子萌发对光无要求。 ②需光种子(喜光种子）:萌发需要光（烟草、莴苣、胡萝卜等),红光促进，远红光抑制。 ③嫌光种子（喜暗种子): 光抑制萌发（西瓜、番茄、洋葱等。 (二).温度 种子萌发的温度三基点 四.种子萌发的生理生化变化 1. 吸水过程的变化 吸水的三个阶段： (1)急剧吸水阶段：吸胀作用吸水。物理性吸水。 (2)滞缓吸水阶段：（代谢活动开始） (3)再度吸水阶段：渗透作用吸水。生理性吸水。新细胞形成，胚迅速生长，胚根突破种皮。 2.呼吸作用的变化 和吸水曲线相似，分三个阶段：急剧上升阶段，滞缓阶段，再急剧上升阶段。但CO2释放和O2的吸收曲线并不平行。 3.酶的种类及活性的变化:组成酶被活化，诱导酶被合成。 4.萌发中的物质转化特点：三个阶段: 分解→运输→再合成 5.核酸的变化 DNA在萌发早期迅速合成 6.激素的变化 促长类激素活性提高,抑制类活性下降。 7.植酸的变化 五.种子萌发的过程 （1）吸胀 （2）萌动:胚根突破种皮（露白，破胸） （3）发芽:胚根长度等于种子的长度，或胚芽突破种皮并达到种子长度一半。 第三节 植物生长的基本特性 ※植物生长量的表示方法 (1)生长积量: 生长积累的数量。 (2)生长速率: 绝对生长速率(AGR)：单位时间内植物材料生长的绝对增加量。 相对生长速率(RGR)：单位时间内植物材料绝对增加量占原来生长量的相对比例。 一. 植物生长的慢-快-慢特性(生长大周期): 1. 生长大周期和生长曲线 植物生长慢-快-慢的节奏性，叫生长大周期。 生长大周期的两种曲线: S形：生长积量曲线。 抛物线形：生长速率曲线 2、生长大周期现象的形成原因及意义: 一年生器官及组织的生长: 和细胞生长的三个阶段有关。 植物在年生育期中及多年生植物的生长: 和营养面积、吸收能力、生命的阶段性有关。 生长大周