基于ahp的生猪物流运作模式的选择-中南林业科技大学学报社会.pdfVIP

第8 卷 第6 期 中 南 林 业 科 技 大 学 学 报 ( 社 会 科 学 版 ) Vol. 8 No.6 2014 12 年 月 JOURNAL OF CENTRAL SOUTH UNIVERSITY OF FORESTRY TECHNOLOGY (Social Sciences) Dec. 2014 基于AHP的生猪物流运作模式的选择 珺 张 ，蒋冰冰 （湖南农业大学商学院，湖南长沙4 10128 ） [摘 要]在分析我国生猪产业现状的基础上，根据我国现有的四种生猪交易物流运作模式的特点，运用层次分 析法从交易成本及客户满意度2 个指标8 个影响因子，来综合衡量现有四种物流运作模式的优劣性，得出以电子交易 平台为主导的第四方物流运作模式将是生猪物流发展趋势。 [关键字]生猪交易、物流运作模式、AHP [中图分类号]F259.2 [文献标志码]A [文章编号]1673-9272(2014)06-0102-03 一、引言 层次分析法是由美国运筹学家托马斯·塞蒂提出的， 中国是世界上最大的猪肉消费国，根据USDA 统 他使用定性和定量方法相结合，采用优先级进行排队， 计数据显示，20 11 年我国猪肉消费量占肉类消费总量的 用于解决多目标、层次化的问题[5] ，对评价四种物流模 63.5% ，20 13 年猪肉消费量预计将达到526 1.5 万吨，占 式的优劣性，选择合适的物流运作模式提供了强有力的 全球猪肉消费总量50.2%[1] 。同时中国也是世界上最大 支持。 的猪肉生产国，猪肉产量近十年稳居全球首位，据中国 三、基于AHP的最优物流模式选择算法 统计年鉴统计，我国生猪出栏量20 12 年达6.9 亿头，出 1. 建立层次结构模型 [2] 栏量占世界总产量的50% 以上 。但我国生猪产业存在 AHP 根据实际问题，将与影响生猪物流的有关的因 主产区与主销区背离，生猪需大范围的调出调进，而生 素按照其影响层次的不同，自上而下的进行分解，最上 猪物流发展总水平比较低，90% 的仍以活体运输常温物 层为目标层，中间层为准则层，下层是方案层。在本文 流的形式存在；同时我国肉类加工产业的80% 以上的 中，我们主要是评价四种模式的优劣性，指标的选取是 企业生产规模小，大多以作坊式、手工或半机械加工的 从交易成本和客户满意度两个方面考虑的。其中交易成 生产状态，缺乏必要的产品检测能力和现代技术装备， 本指标的影响因子选择了基础设施成本、信息搜寻成本、 冷加工及冷链物流设施不足。据统计，我国白条肉、热 谈判成本、监督维护成本4 个；客户满意度指标的影响 鲜肉仍占全部生肉上市量的60% 左右，冷鲜肉和小包 因子选择了产品的质量、信息的畅通性、增值服务、服 装分割肉各自仅占10% ，肉制品产量只占肉类总产量的 务价格4 个，如图1 所示： 15% ，流通环节产品腐损率达 12% ，与发达国家肉类冷 2. 构造判断矩阵并赋值 链流通率 100% 、肉制品占肉类总产量比重50% 、流通 通过进行专家访谈和实际调研的结果，我们确定了 环节产品腐损率低于5% 的水平相比差距巨大，不能适 各个指标权重，构造判断矩阵。选择用 1-9 对优劣性的 应城乡居民肉食消费结构升级的要求[3-4] 。为改善我国 程度进行赋值，见表1。 生猪市场主产区和主销区的背离，升级肉食消费结构， 必须不断优化生猪流通渠道各个环节，选择合适的物流 表 1 优劣性标度值 运作模式。 标度 1 3 5 7 9 2,4,6,8 二、问题的提出