微生态制剂在畜牧养殖业中起到的作用研究.docVIP

微生态制剂在生猪养殖过程中起到的作用 石家庄北科盛安生物科技有限责任公司 李飞 2013年8月18日 摘要：畜牧养殖领域抗生素使用泛滥，动物机体耐药性逐渐增强，动物体质越来越差，我们如何让动物多吃快长少生病？饲料成本、劳动力成本、疫苗成本、抗生素成本不断增加，我们如何扩大养殖户的养殖回报？人类食品安全面临着越来越多的考验，我们如何能吃上绿色、安全的肉制品？微生态，作为21世纪最有发展潜力的朝阳行业，成为人们心中最大的期待。下面为大家介绍北京科技大学与石家庄北科盛安生物科技有限责任公司共同研发的具有国家发明专利的微生态制剂：健源肽（国家发明专利：一种利用糖蜜高效培养光合细菌的方法201010106040.6），在生猪养殖过程中起到的作用。 一、主要成分： 沼泽红假单胞菌、枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和产朊假丝酵母菌等益生菌；辅酶Q、番茄红素、蛋白酶、固氮酶、谷胱甘肽、葡聚糖和杆菌肽等代谢产物；纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等多种酶。 成分一：益生菌 （一）沼泽红假单胞菌 沼泽红假单胞菌是地球上最古老的，营养丰富，蛋白质含量高达65%，富含多种维生素等生物活性物质微量元素 提高免疫力: 刺激体液免疫和细胞免疫，增强机体免疫力，提高动物存活率； 促进菌群平衡：抑制有害菌的繁殖，促进芽孢杆菌和乳酸菌等益生菌的生长； 提高猪肉品质：辅酶Q和番茄红素为动物提供能量，增强动物代谢功能，提高猪肉品质和皮毛光亮度； 改善养殖环境：刺激肠道蠕动，减少有害物质的排放，消除粪便臭味； 促进生长：所含的营养物质及酶类，可以促进动物对饲料的消化吸收，提高饲料利用率，降低料肉比，显著提高生长速度。 （二）枯草芽孢杆菌 芽孢杆菌是微生物界中产酶数量和种类最多的菌，广泛分布在自然界的各种环境中。作用机理： 1.生物拮抗作用：菌体生长过程中产生枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、过氧化氢和抗菌肽等活性物质，对革兰氏阳性致病菌和条件致病菌有明显的抑制作用； 2.生物夺氧作用：迅速消耗环境中的游离氧，造成肠道低氧环境，促进有益厌氧菌生长； 3.提高免疫力：细胞壁成分肽聚糖刺激动物免疫器官的生长发育，激活T、B淋巴细胞，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高动物体内干扰素和巨噬细胞的活性；　　 4.提供营养：产生有机酸和促生长因子等活性成分，促进新陈代谢,增加营养摄入； 5.提高饲料利用率：产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用，促进消化吸收，提高饲料利用率；　　 6.改善环境：减少氨和胺等有害物质产生，降低畜舍有害气体浓度，阻止病源菌的排放，显著改善养殖环境。 （三）嗜酸乳杆菌 嗜酸乳杆菌是主要益生菌。 1.抑制生长：腹泻 2.提高免疫力： 刺激特异性和非特异性免疫应答，增强免疫力，提高吞噬细胞的吞噬功能； 3.促进消化吸收：产生蛋白酶、乳酸、醋酸烟酸、泛酸钙和维生素B，提高钙、磷铁的利用 （四）产朊假丝酵母菌 产朊假丝酵母富含蛋白质和维生素B。作用机理： 提高免疫力:细胞壁含甘露聚糖和葡聚糖等多糖，刺激产生体液免疫和细胞免疫，增强机体免疫力； 促进消化：酵母菌产脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶，帮助消化吸收饲料营养成分，提高饲料转化率，促进动物的生长； 3.增加营养供应：酵母含50%～60%优质蛋白，是动物饲料的蛋白质补充物； 4.改善品质：能促进动物的生长发育，缩短饲养期，改良肉的品质，提高瘦肉率，并能改善皮毛的光泽度。 成分二：代谢产物 （一）辅酶Q和番茄红素 沼泽红假单胞菌 （二）抗菌肽和多粘菌素 枯草芽孢杆菌产抗菌肽和多粘菌素的多种抗菌物质，对革兰氏阳性和阴性致病菌菌具有很强的抑制作用。 （三）乳酸和细菌素 嗜酸乳杆菌产生乳酸和细菌素，形成化学屏障，抑制有害菌的粘附和生长，防治腹泻 （四）谷胱甘肽和甘露聚糖 产朊假丝酵母产生谷胱甘肽，细胞壁含甘露聚糖和葡聚糖等多糖，能够促进有毒有害物质排泄和刺激产生体液、细胞免疫的功能。 成分三：酶 （一）沼泽红假单胞菌产生蛋白酶，有助于饲料中蛋白的消化吸收。 （二）枯草芽孢杆菌蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶，在消化道中与动物体内的消化酶类一同发挥作用，促进消化吸收，提高饲料利用率。 （三）嗜酸乳杆菌 （四）产朊假丝酵母菌产脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶，帮助消化吸收饲料营养成分，提高饲料转化率，促进动物的生长。 二、作用机理： 优势种群：在肠道微生态群落中,优势种群对整个种群起决定作用。如果益生菌种群占据优势，则动物保持健康；一旦失去了优势种群，则该微生态平衡失调，导致疾病。 生物拮抗：在动物肠道中，如果益生菌定植占位形成优势，则会阻止有害菌定植；益生菌产生的代谢产物如乳酸和抗菌肽及低pH环境等可以直接抑制有害菌生长。 生物夺氧：芽孢杆菌等益生菌在动物肠道通过消耗氧气而使动