农产品供应链跟踪追溯系统的支撑体系构建.pdfVIP

第37卷第6期 船海工程 Vbl．37No．6 2008年12月 SHIPoCEANENGINEERING Dec．2008 文章编号：1671—7953(2008)06—0099—04 农产品供应链跟踪追溯系统的支撑体系构建 ’ 王多宏1严余松2张蓉3李萍1 (1．西南交通大学峨眉校区交通运输系四川峨眉614202；2．西南交通大学物流学院四川成都610031； 3．成都铁路局重庆客运段重庆400014) 摘要：农产品安全监督与管理体系、农产品供应链体系以及政策法律体系是农产品供应链跟踪追溯系统的 三大支撑体系。其中，农产品安全监督与管理体系是保障农产品及食品的安全，实现对农产品供应链跟踪追溯系 统信息的收集、记录、管理、传递的有效监控。农产品跟踪追溯系统的农产品供应链体系实现了供应链节点企业 之间的信息透明，提高了供应链管理的柔性，降低了供应链管理的成本和风险，使农产品在从田头到餐桌的这一 过程中始终处于一种透明和可以控制的状态，农产品质量安全得到有效保障。在这两大支撑体系的基础上建立农 产品供应链跟踪追溯系统，实现了信息的无缝连接，保障了农产品的质量安全，对企业和消费，乃至政府者都非 常重要的意义。 关键词：农产品安全监督与管理体系；农产品物流供应链体系；农产品物流供应链跟踪追溯系统 中图分类号：F724 文献标志码：A APSC IndexesonTraceand System EstablishingSupporting Retrospection WANG Duo-hon91，YANYu-son92，ZHANGRong，LiPin91 Sichuan Emei，SouthwestUniversity，Emei614202，China； (1．Compus Jiaotong of Sichuan 2．CollegeLogistics，SouthwestJiaotongUniversity，Chengdu610031，China； Traffic 3．ChongqingPassengerSection，ChengduRailwayAdministration，Chongqing400014，China) Abstract：therearethree indexesaboutthetraceand of chain： supporting retrospectionsystemagriculturalproductsupply the and of andlaw chain of managementsystemagriculturalproduct’Ssafety，thepolice system，thesupplysystem inspection and of