农产品冷链物流模式比较研究.pdfVIP

２０１０年 第１０期 物流工程与管理 物流论坛 第３２卷 总第１９６期 ＬＯＧＩＳＴＩＣＳＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧＡＮＤＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７４－４９９３．２０１０．１０．００１ 农产品冷链物流模式比较研究 □ 张　琳，庞　燕 （中南林业科技大学 物流学院，湖南长沙　４１０００４） 【摘　要】冷链物流已成为世界各国改善农产品流通条件、保障农产品质量、提高农产品附加值和提升农产品国际 市场竞争力的一种重要技术。文中在对农产品物流与冷链物流相关理论进行阐述的基础上，通过对发达国家农产品冷 链物流发展模式的比较研究，结合我国农产品冷链物流发展的现状，借鉴国外农产品冷链物流发展模式运作经验，提出 了针对我国农产品冷链物流发展的一些建议。 【关键词】农产品；冷链物流；模式；比较研究 【中图分类号】　Ｆ２５２　　　　【文献标识码】　Ａ　　　　【文章编号】　１６７４－４９９３（２０１０）１０－０００１－０３ ＣｏｍｐａｒａｔｉｖｅＳｔｕｄｙｏｎＭｏｄｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＰｒｏｄｕｃｔｓＣｏｌｄＣｈａｉｎＬｏｇｉｓｔｉｃｓ □ＺＨＡＮＧＬｉｎ，ＰＡＮＧＹａｎ （ＳｃｈｏｏｌｏｆＬｏｇｉｓｔｉｃｓ，ＣｅｎｔｒａｌＳｏｕｔｈＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＦｏｒｅｓｔｒｙａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ，４１０００４，Ｃｈｉｎａ） 【Ａｂｓｔｒａｃｔ】Ｃｏｌｄｃｈａｉｎｌｏｇｉｓｔｉｃｓｈａｓｂｅｃｏｍｅａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｔｏｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｃｉｒｃｕｌａｔｉｏｎｃｏｎｄｉｔｉｏｎｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｐｒｏｄｕｃｔｓ，ｇｕａｒａｎｔｅｅｉｔｓｑｕａｌｉｔｙ，ｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅａｄｄｅｄｖａｌｕｅｉｎｔｈｅａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓａｎｄｐｒｏｍｏｔｅｔｈｅｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｖｅｎｅｓｓ．Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｔｈｅｏｒｙｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｌｏｇｉｓｔｉｃｓａｎｄｃｏｌｄｃｈａｉｎｌｏｇｉｓｔｉｃｓ，ｔｈｉｓｐａｐｅｒｐｒｏｐｏｓｅｄｔｈｅｓｏｍｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｂｙｒｅｆｅｒｒｉｎｇｆｏｒｅｉｇｎｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｓ，ｔｈｒｏｕｇｈｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｒｅｓｅａｒｃｈｏｎｍｏｄｅｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓｃｏｌｄｃｈａｉｎｌｏｇｉｓｔｉｃｓｉｎ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｎｄｃｏｍｂｉｎａｔｉｎｇｗｉｔｈｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｓｉｔｕａｔｉｏｎｏｆＣｈｉｎａ＇ｓａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓｃｏｌｄｃｈａｉｎｌｏｇｉｓｔｉｃｓ． 【Ｋｅｙｗｏｒｄｓ】ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｐｒｏｄｕｃｔｓ；ｃｏｌｄｃｈａｉｎｌｏｇｉｓｔｉｃｓ；ｍｏｄｅ；ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｓｔｕｄｙ 　　发达国家农产品冷链物流自２０世纪３０年代兴起，经过 表１　２００４～２００８年农产品物流增长情况 ７０余年的发展历程，迄今已经形成了以信息技术为核心，以储 农产品 社会物 农产品物流 农产品物流同比 藏技术、运输技术、配送技术、装卸搬运技术、自动化仓储技 年份 物流额 流总额 所占比例 增长率（以上 术、库存控制技术等专业技术为支撑的现代化冷链物流体系。 （亿元） （亿元） （％） 年为基准）（％） 我国作为农产品生产大国，每年约有４亿吨生鲜农产品进入 流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流 ２００４ １１