农产品冷链物流运作风险及其发展路径分析.pdfVIP

第27卷 第9期 赤峰 学院学报(自然科学版 ) V0I．27 No．9 2011年9月 Journal ofChifeng University(Natural Science Edition) Sep．2011 农产品冷链物流运作风险及其发展路径分析 卜梅兰 (武夷学院 商学院，福建 武夷山 354300) 摘 要：我国农产品冷链物流发展进入一个“春天”时期，但冷链物流的发展也存在各种风险，会出现“短链”的现象，因而 必须政府各种政策的支持、寻找合适的农产品冷链物流对接模式、构建有效的冷链物流监控系统、优化农产品冷链物流网络 结构，促使农产品冷链物流发展能够有效规避风险的方法，并建立有效的风险规避预案． 关键词：农产品；冷链物流；风险；发展 中图分类号：F252 文献标识码：A 文章编号：1673—26oX(2O11)09—0040—03 随着人们安全意识和产品质量意识的提高，对农产品 和风险控制 ；宋汉利和于勇(2007)通过营口、沈阳市等生 质量要求越来越高，政府也逐步加大了对农产品物流基础 猪冷链物流的安全监控案例分析，指出了农产品冷链物流 设施的投入力度．2010年7月29日国家发展和改革委员会 安全监控的有效性和实用性问题，并提出了对农产品冷链 正式颁布了《中国农产物冷链物流成长规划》，提出到2015 物流过程的安全监控策略和建议啊；张春颖、王秀云、李娜 年，我国将建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷 (2010)我国西部特色农产品冷链物流的发展现状与策略 链物流配送中心，培育一批具有较强资本整合能力和国际 总的来说，对于农产品冷链物流的运作风险及形成机理问 竞争力的重点企业，初步建成布局合理、设施先进、上下游 题较少涉及． 衔接配套、功能完美、运行标准规范、技术全面、系统健全的 2 农产品冷链物流运作风险 农产物冷链物流信息追溯系统[1】．但在农产品的冷链物流发 我们已经进入了风险管理的时代，对于从事冷链物流 展和运作过程中，又存在着各种风险．所谓风险是指未来可 运作的相关企业来讲，要想控制风险，首先必须有强烈的风 能发展的结果和损失是不确定性，但是适当采取有效的措 险意识，并对风险进行了解，再从识别风险和控制风险求得 施使破坏或损失的可能性不出现，或者通过理性的判断，采 发展．那么，冷链物流企业除了应对自然风险之外，究竟还面 取有效的防范措施，那么风险可能就带来机会，不仅可以规 临哪些风险呢? 避风险，而且还会带来意想不到的收益．因此，如何判断风 2．1 投资风险 险、规避风险，继而化风险为机会，农产品冷链物流有效运 我国农产品冷链物流起步较晚，发展空间巨大，吸引了 作，减少损失、提高农业经济效益意义更为深远而重大． 国内外众多的投资者．但农产品冷链物流又具有自身发展的 1 学界对农产品冷链物流的研究 特点，与常温物流相比，冷链物流投资规模大、设备专用性 国内对于农产品冷链物流的研究，开始于20世纪末21 强、运营成本高，市场需求不确定、要求更加复杂．一个冷链 世纪初，目前我国农产品物流仍处于现代物流的起步发展 物流中心的基础建设不仅需要大量的资金，而且基本设施 初期，大多数农产品冷链物流还有待于进一步发展．目前国 的配备和冷藏车的购置需要的投资比较大，而且回报期长， 内诸多的学者对这一问题的研究主要集中在：谈向东 再加上农产品生产和消费分散、市场供求和价格变化较大， (2005)等对冷藏储运技术的特点分析和实际应用进行了分 天气、交通等各种不确定的影响因素较多，因此容易发生因 析研究．口】宋林波(2009)以果蔬冷链物流为切入点，借鉴国外 资产高、专用性强和不确定性造成的沉淀成本和机会成本