香蕉加工在中国--中国香蕉加工研究与产业化一角.PDF

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2017-09-04 发布于天津
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香蕉加工在中国--中国香蕉加工研究与产业化一角

香蕉加工在中国 --中国香蕉加工研究与产业化一角 Banana processing in China -- part of Banana processing and industrialization in China 华南农业大学食品学院 College of Food ScienceSouth China Agricultural University 杨公明 Gong-Ming Yang (Professor, Ph.D.) ygm@scau.edu.cn 中国上海 China Shanghai 2012.5.27 报告内容 Content 1. 香蕉产业现状 Current industrial situation of banana 2. 香蕉营养与功能 Banana nutrition and function 3. 香蕉加工特性研究 Banana processing characteristics Research 4. 本课题组研究成果 Research results of our lab 一、香蕉产业现状 Current Industrial Situation of Banana 产业现状 Current Industrial Situation 世界香蕉主产国分布图 Banana distribution of the main producing countries of the world 30 °N 印尼 30 °S 产业现状 Current Industrial Situation 110000000 世界香蕉总产量变化趋势图欧洲Europe, 大洋洲 0.24% Oceania, 105000000 Change trend of the world banana production 100000000 非洲Africa, 1.83% 世 25.78% 亚洲, Asia 界香 46.39% 蕉美洲总 America, 产量 25.75% （ t ）