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零售业态的招商、落位及业态组合 谢容（恒茂时尚商业管理有限公司，2010-5-7） 一、绪论 1.1 零售业态的概念及分类 零售业态零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。就商人主体而言，它是商人针对某一目标市场所选择的体现商人意向和决策的商店。零售业态是零售企业适应市场经济日趋激烈的竞争产物，是物竞其类、适者生存法则在商品流通领域的表现。全面考察现代商业发展的轨迹，可以发现每一次真正的革命其实都是零售业态的创新。自百货店诞生以来的150年间，零售业总共约产生20种业态形式。经济全球化浪潮使得当今不同国家零售业态的种类与分类标准大同小异，并且呈现大致相同的零售业态格局。零售业态的分类主要依据零售业的选址、规模、目标顾客、商品结构、店堂设施、经营方式、服务功能有无固定营业场所等确定。国家内贸局在《零售业态分类规范意见》中，将中国零售业商店分类确定为8类：百货店、超级市场、大型综合超市、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心。国家质检总局、国家标准委联合发布新国家标准《零售业态分类》（GB/T18106－2004零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。零售业态分类有店铺零售食杂店以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。便利店满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。折扣店店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。超市开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。大型超市实际营业面积6000m2以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。仓储会员店以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。百货店在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。专业店以专门经营某一大类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店、玩具专业店、家电专业店、药品专业店、服饰店等。专卖店以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。家居建材商店 以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。购物中心 社区购物中心 在城市的区域商业中心建立的，面积在5万m2以内的购物中心。 市区购物中心 在城市的商业中心建立的，面积在10万m2以内的购物中心。 城郊购物中心 在城市的郊区建立的，面积在10万m2以内的购物中心。厂家直销中心 由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。无店铺零售电视购物 以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。邮购 以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄垢方式将商品送达给消费者的零售业态。网上商店 通过互联网络进行买卖活动的零售业态。自动售货亭 通过售货机进行商品售卖活动的零售业态。电话购物 主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态。?零售业态是动态的、发展的概念。随着生产的发展，需求的增长，零售业态也在不断地发展。随着全球经济一体化和科技进步日益加速，零售业态呈现多元化发展的态势，其发展的基本趋向大致表现在以下几方面：主力业态显凸，多业态并存。经营、管理理论与技术手段的作用日益突出。　　各种零售业态相互渗透与融合。通过商品结构调整形成商品经营特色的趋势明显。 著名的商业地产学家阿布莱特(Abratt1985)在他的论著中提出了相当系统性的业态组合目的与原则该概念则是根据另一学者凯林(Kaylin1973)所发表的业态组合定义而来业态组合是商户在购物中心内所租用的营业面积而形成的一种集中式零售群体为商圈顾客提供服务为商户及购物中心创造最大化的销售与租金收入此外在领域也有许多专家学者提出不同的定义如葛琳斯班(Greenspan1987)将业态组合解读为由许多不同种类的零售店所组合而成以确保购物中心的运营与业绩换言之她将业态组合的目的加入了利润元素并强调必须针对购物中心的商圈潜在顾客提供最合适的产品或服务来创造利润。特别是服务业态方面如餐饮及休闲已逐渐形成购物中心重要的业态之一。商业地产学家柯