微波及微波的工作原理、优势.pptxVIP

微波是一种波长极短的电磁波，波长在 1mm 到 1m 之间，其相应频率在 300GHz 至 300MHz 之 间。为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的 干扰，国际上规定用于微波加热和微波干燥的频;率有四段，分别为：L 段，频率为 890～940MHz， 中心波长 330mm；S 段，频率为 2400～2500MHz， 中心波长为 122mm； C 段，频率为 5725～5875MHz， 中心波长为52mm； K段，频率为22000～22250MHz，;0c59f8e 工业大型微波炉 /;交流电，利用电子在磁场中作特殊运动来获得 的。这种运动可以简单的这样来解释一下：介质 从电结构看，一类分子叫无极分子电介质，另一 类叫有极分子电介质。在一般情况下，它们都呈;0c59f8e 工业大型微波炉 /;得也越快，分子的热运动和相邻分子之间的摩擦 作用也就越剧烈。在此过程中即完成了电磁能向 热能的转换，当被加热物质放在微波场中时，其 极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来;0c59f8e 工业大型微波炉 /;换为微波能。磁控管有脉冲磁控管和连续磁控管 两种。微波炉中应用的是连续波磁控管。微波的 传播速度接近光速，它在传播过程中能够发生反 射和折射它有三个与加热相关的重要特性。微波;0c59f8e 工业大型微波炉 /;例如玻璃、塑料、陶瓷、云母等，会像光透过玻 璃一样顺利通过。因此，常用绝缘材料制作盛料 盘，而不影响加热效果。微波遇到含水或含脂肪 的物料，能够被大量吸收，并转化为热能。微波;0c59f8e 工业大型微波炉 /;磨擦产生极大的热量，可以方便的干燥物料。;0c59f8e 工业大型微波炉 /; 微波的这些特性，令微波炉和工业微波设备 得以诞生和广泛应用于加热、干燥、杀菌领域。 被干燥物料时，因为发热在物料内部，所以加热 均匀，不需翻动，不会产生外焦内生的现象。比;0c59f8e 工业大型微波炉 /;内烤 45 分钟，取出来时既香又脆、味美可口， 而且用化学方法分析，找不到一点亚肖胺的痕 迹。此外，用微波炉加热肉类食品，还能使肉类 食品的营养成分得到充分保护。;0c59f8e 工业大型微波炉 /;体，不需要热传导过程。因此，尽管是热传导性 较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温 度。;0c59f8e 工业大型微波炉 /;物体内外加热均匀性基本一致。;0c59f8e 工业大型微波炉 /;温度下杀菌和防酶保鲜。由于加热速度快、时间 短，能最大限度地保存物料的活性和原有物料的 色泽和营养成分。;0c59f8e 工业大型微波炉 /;热过程和加热工艺规范的可编程控自动化控制。;0c59f8e 工业大型微波炉 /