城市农产品冷链配送体系结构与理论模型研究.pdfVIP

城市农产品冷链配送体系 结构与理论模型研究 翁心刚，安久意 (北京物资学院，北京101149) 【摘 要】 文章重点对城市农产品冷链配送需要与特征进行了归纳总结，在吸收PCANS结构模型和立体 多核网络模型思想的基础上，构建城市农产品冷链配送体系立体多核结构模型，并结合对配送体系运行机制剖 析提出了城市冷链配送发展对策。 【关键词】城市；农产品；冷链配送；体系结构；理论模型 【中图分类号】Fv762【文献标识码】A 【文章编号】1004—2768(2014)05一0127—06 随着城市现代消费方式的不断升级、电子商 部、国家发展改革委、工业和信息化部、住房城乡 务技术的广泛应用，以及城市商业发展模式的日 建设部、商务部、国家邮政局联合下发的《关于加 趋多元化，使得小批量、多频次、时效性强的鲜活 强和改进城市配送管理工作的意见》(交运发 农产品冷链直接配送、住宅配送以及“门到门”的 配送需求日益增长。这也催生了我国城市发展与 力争用5年时间基本建立运转高效、监管有力的 城市配送相关的一些矛盾显现，主要表现在三个 城市配送管理体制和运行机制。着力运用“法规管 方面(余开远，2013)：第一是城市配送功能与城市理、政策引导、技术支撑”组合办法解决城市配送 其他功能之间争夺资源；第二是城市配送运营中 需求增长与城市规划、配套设施、交通拥堵、绿色 一些内部矛盾的凸现；第三是政府如何处理满足 环保之间的矛盾。 居民消费与城市管理的冲突问题。【l】 本文研究的城市农产品冷链配送体系是政府 随着城市配送问题的日益突出，解决城市配 关切，市民关心的“菜篮子”工程重要支撑体系之 送难题逐步提上各级政府日程。在国务院2009年一。鲜活农产品具有保存期较短、易污染、易变质 等特点，如果储存或配送过程处理不当，在流通过 出台的《物流业调整和振兴规划》国发[2009]8号 中，城市配送被列入九大工程，提至优先重点发展 程中将会产生较大损耗，并且缩减农产品的货架 的高度。规划细则中明确指出，要“加快建设城市 期，降低农产品价值，关系到供应链相关企业的利 物流城市配送项目．，鼓励专业运输企业开展城市 润，也关乎食品卫生和安全。城市作为鲜活农产品 配送，提高城市配送的专业化水平，解决城市快 的主要需求地，高效率、高品质将大规模新鲜的农 递、城市配送车辆进城通行、停靠和装卸作业问 产品配送到零售店铺、餐饮店和消费者手中是城 题，完善城市物流城市配送网络。”2013年，在国 市必须的日程物流活动。本文重点对城市农产品 家总体物流发展框架指导下，交通运输部、公安 冷链配送特征与需要分析，梳理配送体系架构，构 【收稿日期】2014一02—20 【作者简介】翁心刚(1961一)，男，北京人，博士，北京物资学院教授、硕士生导师，中国物流学会副会长，研究方向：物流与供应链 管理；安久意(1985一)，男，河南南阳人，北京物资学院现代物流研究基地助理研究员，研究方向：物流工程。 建农产品冷链配送体系理论参考模型。 心实现对供应商分散配送的整合，实施共同配送； 一、城市农产品冷链配送需求与特征分析 三是利用第三方物流企业冷链配送中心，不同供 随着城市居民消费水平和消费能力的不断提 应商通过第三方配送中心对各门店实施统一配 高，我国生鲜农产品的消费规模快速增长，居民对 送，从而提高车辆装载率，减少配送成本。从城市 农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了 冷链配送发展