基于农户增收的鲜活农产品物流模式研究.pdfVIP

江苏农业科学2012年第40卷第7期 一381一 张丽凤，占鹏飞．基于农户增收的鲜活农产品物流模式研究[J]．江苏农业科学，2012，40(7)：381—383 基于农户增收的鲜活农产品物流模式研究 张丽凤，占鹏飞 (渤海大学管理学院，辽宁锦州121013) 摘要：鲜活农产品作为一个农业支柱产业，近年来发展较为迅速。根据鲜活农产品物流的实际情况。目前常见的 物流模式有直销模式、单一环节模式和多环节模式3种。本研究通过分析物流模式与农户收入之间的关系，探究农户 选择鲜活农产品物流模式的影响因素，并基于农户增收的角度，提出鲜活农产品物流发展的策略。 关键词：农户增收；鲜活农产品；物流模式 中图分类号：F304．3文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2012)07—0381—02 物流业在国家各个产业部门之间起着纽带和桥梁的作 用，是国民经济发展的先导性产业。国务院总理温家宝2011 年10月8日主持召开国务院常务会议指出，经过多年努力， 我国鲜活农产品流通体系建设有了很大发展，但总体上依然 薄弱。随着城镇化进程加快，一些大中城市近郊菜地和零售 网点不断减少，流通环节和成本增加，卖难买贵等问题突出。 如何能使物流业成为我国国民经济发展的加速器而非瓶颈， 是所有围绕流通业改革创新的基本目标。 1鲜活农产品物流模式 目前，常见的鲜活农产品物流模式主要有直销物流模式、 单一环节物流模式和多环节物流模式3种…。直销物流模式 是指鲜活农产品直接从生产者(农户或农场)到消费者的过 程(图1)，它是最短、最快捷的一种物流模式，可以大大降低 物流费用，有利于鲜活农产品安全的监控和管理；但该种模式 仅适应具备先进的物流运输、储存等设备设施和工具且规模 图2 鲜活农产品单一环节物流模式 化生产鲜活农产品的地区。所以，直销物流模式在美国、加拿 2农户增收与鲜活农产品物流模式的关系 大等发达国家比较常用，但我国很少采用，只有部分大型酒 店、宾馆采购人员在市郊蔬菜基地直接采购，另外有很少一部 我国鲜活农产品物流还处于起步阶段，发展比较落后。 分农户到近郊市场去销售。单一环节物流模式是指生产鲜活 通过调查表明，我国大部分鲜活农产品采用的物流模式是多 农产品的农户将其批发绘零售商(包括农贸市场零售商、超 环节物流模式，有部分鲜活农产品种植、养殖基地采用单一环 市和一些鲜活农产品零售店的零售商)，消费者再到零售商 节物流模式，只有极少一部分采用直销物流模式。物流作业 处购买的物流模式，即生产者到消费者之间只经过一个中介 环节繁多，每一环节都要从中获取利润，加之中间环节的巨大 主体(图2)。目前比较常见的农超对接方式就是单一环节物 损失，造成了“中间笑、两头叫”的局面。一方面是鲜活农产 流模式，这种模式一般适用于规模化生产鲜活农产品的地区。 品种植户和养殖户辛辛苦苦工作，到头来产品却卖不上价钱， 多环节物流模式是指鲜活农产品从生产者(农户或农场)到 农户增收困难；另一方面致使鲜活农产品价格居高不下，消费 消费者之间经过多个中介主体(如产地批发商、运销商、销地 者怨声载道的状况难以改变。比如消费者在农贸市场购买西 批发商、零售商)(图3)，这是我国鲜活农产品常见的物流模红柿的价格是2．50元／kg的时候，在批发市场的价格是1．70 式，物流环节较多，最长的物流链包含6个环节，最短的也包 元／kg，而批发商从菜农那里采购的价格为0．90元／kg左右。 含3个环节。 据有关部门测算，鲜活农产品的物流成本占产品售价的七成 以上，而世界发达国家物流成本一般占产品售价的10％左 收稿日期：2012—05—14 右。从鲜活农产品市场供求角度看，鲜活农产品的地域性与 消费的普遍性、生产的季节性与消费的全年性的对立，造成了 基金项目：辽宁省社会科学基金(编号：