基于农超对接的生鲜农产品供应链模式研究.pdfVIP

供应链管理 doi：10．3969／j．issn．1005-152X．2013．12．110 基于农超对接的生鲜农产品供应链模式研究 冯琳 (苏州农业职业技术学院经贸系，江苏苏州 215008) 【摘要】介绍了我国生鲜农产品物流的发展现状，通过调研分析了当前可以成为供应链参与主体的角色类型，提出了通过以 超市为主体的供应链模式解决生鲜农产品物流中存在问题的可行性，并对此方案的实施给予了相应的合理化建议。 【关键词】生鲜农产品；供应链；超市；农超对接 【中图分类号]F323．7；F274 【文献标识码】A [文章编号]1005—152X(2013)12—0348—03 onFreshFarmProduce ChainModeBasedon Study SuppIy Farm-supermarketDocking FengLin (Department current statusofthedevelopment Abstract：Inthispaper．Weintroducedthe analyzedthe thatcouldbe chain the chainmodewith asthe actorto roles the solvethe playedby supplyparticipants，proposedsupply supermarketprincipal the ofthe issuesinthefreshfarm then for mode． possible producelogistics，andprovidessuggestionsimplementation farm Keywords：freshproduce；supplychain；supermarket；farm—supermarketdocking 1 引言 2生鲜农产品供应链模式分析 对于生鲜农产品的定义，到现在还没有严格统一的说法， 2．1 生鲜农产品供应链模式类型 但大多数专家、学者认为生鲜农产品应该泛指由农业部门生 在对目前现有农产品供应链模式类型分析过程中，笔者 产的没有或经过少许加工的，在常温下不能长期保存的初级 借鉴二维空间理论模型，分别选取供应链的集成化程度和供 食品，主要包括新鲜蔬菜、水果、活的畜禽、新鲜的肉、蛋、奶、 应链的组织化程度作为分析变量。供应链的集成化程度是指 生鲜水产品等农畜产品。这类农产品具有含水量高、保鲜期 构成供应链主体企业之间物流网络优化、基础设施配套、资源 短、极易腐烂变质等特点，因此对保管条件有更特殊的要求， 整合等各种物流活动的一体化程度，这种集成能力可以体现 对运输调拨的时间要求更加紧迫，而在周转、搬运过程中货损 供应链各主体之间物流活动的协调能力。供应链的组织化程 更加严重。 度则体现为纵向上供应链上下游主体之间的协调程度和横向 供应链是现阶段物流领域的延伸，它突破了物资在企业 上企业业务活动开展过程中其他物流主体的组织综合程度， 内部和外围企业之间流通的范围限制，以产业链整体作为优 由此形成二维空间理论模型(如图2)。 化的对象，通过现代化的信息技术手段将供应