学校食堂餐饮安全管济宁市食品监督管理局马龙江.pptVIP

三、学校食堂餐饮安全监管对策 (一）严格落实季度监督检查制度 围绕“底数清、责任明、监督到位”的工作主线开展监管工作 1. 划片包干，责任到人 《学校食堂及用餐配送单位餐饮安全监管责任表》 2. 摸清底数，健全档案 《学校食堂及用餐配送单位餐饮安全基本信息表》 全面摸排，逐一登记，一校一表，及时更新。 不提供学生用餐的学校，须在《信息表》的“食堂及用餐配送单位名称学校 食堂”栏目中注明“不提供学生用餐”。 三、学校食堂餐饮安全监管对策 3. 严格监管，指导到位 每年春、秋开学全面检查一次，每季度后进行一次例行检查。 《学校食堂及用餐配送单位餐饮安全监督检查表》 抓好中高考重点时段的监督检查 （二）加强部门联动 坚持 “餐饮监管部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的”的工作原则，开展监管工作。 加强联合执法，齐抓共管，形成监管合力。 实施“三查”：学校自查，餐饮部门检查，教育部门督查。 三、学校食堂餐饮安全监管对策 （三）突出示范带动 在大学、中学、幼儿园等不同类型中，重点培植几个学校食堂示范单位，树立典型，注重发挥示范带动作用。 开展观摩活动，推广先进管