粗饲料分级指数在反刍动物营养方面应用探究进展.docVIP

粗饲料分级指数在反刍动物营养方面应用探究进展 0 引言 在中国，粗饲料的来源十分广泛，但是营养品质差异极大，但其是反刍动物重要的饲料资源。粗饲料的营养价值和质量好坏直接关系到反刍动物的健康和生产性能的发挥。因此，粗饲料评定技术的在反刍动物营养方面的研究和应用就显得尤其重要。本文通过介绍粗饲料分级指数的国内外发展情况和粗饲料分级指数在反刍动物营养方面的应用研究进展，为科研工作者和反刍动物养殖者更好地在生产中应用粗饲料分级指数提供理论和技术支持。 1 粗饲料评定技术的国内外研究进展 国际上，粗饲料的评定方法主要有：饲料的相对值（relative feed value, RFV）[1]、质量指数（quality index, QI）[2]和粗饲料相对质量（relativeforage quality, RFQ）[3]。这些评定方法都是根据当时、当地该领域科学技术发展的成果，满足当时生产实践的需要。但是，随着人们对粗饲料营养成分了解的深入，粗饲料的评定指数变得越来越客观和合理。Moore 等[4]认为，饲料的相对值不管定义上多正确，但是其预测准确性依靠酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维分别关于可消化干物质和干物质随意采食量的估测值，及体外干物质消化率对有机物质消化率估测的准确率。而且饲料的相对值的预测模型没有包括牧草的粗蛋白质含量，因此，其实用价值有待考量。 我国粗饲料评定研究起步较晚。直到2001年，卢德勋结合我国粗饲料使用的实际情况，以粗饲料质量为切入点，以系统科学为指导思想，在总结、吸取饲料的相对值等粗饲料品质评定技术优点的基础上，根据我国粗饲料生产及使用的现状，提出了一个粗饲料品质评定的新指数”“粗饲料分级指数GI(2001)，其定义是将粗饲料的粗蛋白和中性洗涤纤维含量经过校正后，粗饲料的可利用能的随意采食量，单位为MJ/d[5]，其公式是：GI2001(MJ/d)=CPtimes;VDMItimes;NEL/NDF 式中：CP”“粗饲料的粗蛋白含量，（%DM）； NEL”“粗饲料的产乳净能，（MJ/kg）； NDF”“粗饲料的中性洗涤纤维，（%DM）； VDMI”“粗饲料的随意采食量，（kg/d）。 粗饲料分级指数（2008）[6]在分级指数（2001）的基础上，将粗蛋白指标用可消化粗蛋白指标代替，并在中性洗涤纤维的基础上增加物理有效洗涤纤维peNDF指标，其公式是：GI2008(MJ/d)= (NELtimes;DMItimes;DCP)/(NDF-peNDF) 式中：DCP”“粗饲料的可消化粗蛋白，（%DM）； peNDF”“粗饲料的物理有效中性洗涤纤维，（%DM）； DMI”“粗饲料的干物质随意采食量，（kg/d）； NEL”“粗饲料的产奶净能，（MJ/kg）。 粗饲料分级指数（2009）[6] 是在分级指数（2008）基础上进行的改进，即对随意采食量和产奶净能公式进行了改进，可以更好的针对不同类型粗饲料分别进行粗饲料随意采食量和产奶净能的计算，使测定的结果更接近真实值。 2 粗饲料分级指数在粗饲料品质评定方面的应用 粗饲料分级指数综合影响粗饲料品质的蛋白质、难以消化的纤维物质和有效能，且加入动物对该粗饲料的干物质随意采食量，解决了目前粗饲料评定指标的单一性与脱离生产实践的现状，可以更好的反映粗饲料的实际饲用价值，为反刍动物饲养者进行粗饲料的选择提供参考依据。红敏等（2011年）将粗料分级指数GI2008、GI2001和饲料相对值进行比较后，证实在实际应用中，GI2001 指标简便易行，而GI2008 主要用于研究目的，科学性比较强；王艳菲（2014年）[6]对38种常见粗饲料进行分级指数（2009）值测定，并计算了分级指数（2001）值后证实，粗饲料分级指数（2009）能把营养品质差别很小的粗饲料区分开，而且比粗饲料分级指数（2001）差异更显著；张吉鹍等（2009年）[7]在测定江西常用中国荷斯坦牛粗饲料分级指数的基础上，运用分级指数与饲料的相对值对奶牛粗饲料进行分级比较研究表明，分级指数是首个将粗饲料的可利用能、CP、NDF 与家畜的DMI 综合起来考虑的一个粗饲料综合评定指数；秦旭锋等（2015年）[8]采用实验室常规分析和体外模拟试验的方法，利用粗饲料分级指数评价了张家口地区肉羊常用的苜蓿干草、燕麦干草、玉米青贮、羊草、玉米秸和谷草等6 种粗饲料的品质,可以更好的指导肉羊养殖者进行粗饲料的选用；吴建平等（2010年）[9]采用实验室常规分析和体外模拟试验的方法，利用粗饲料分级指数评价了广西水牛常用的青贮象草、青贮菠萝皮、青贮甘蔗尾、氨化稻草、菠萝皮和发酵木薯渣的饲用价值，以便更好的水牛粗饲料科学搭配提供参考依据；袁翠林等（2015年）[14]利用粗饲料分级指数对山东省17 个市采集的109个羊常用粗饲料原料样本的营养