那些大厨,再也不会对食客说“手机和照相机不得入内”了.pdfVIP

那那些些大大厨厨，，再再也也不不会会对对食食客客说说“手手机机和和照照相相机机不不得得入入内内”了了 10 年前，世界上那些最顶级的 厅都曾坚定地表达：手机和照相机不得入内。但现 在，它们几乎异口同声地松口了：想拍照？请尽兴。 到底是什么让这些骄傲的 厅改变了主意？答案是：社交媒体。 事实上，科技改变人类生活方式的话题从未间断，比如在还很流行看电视的年代，就 有很多人在讨论“电视的出现改变家庭公共空间”的话题——电视会打破家庭成员的原 始相处模式。 现在，更多的人可能要讨论的终端是手机，包括社交媒体影响。从 1990 年代到 2000 年初，手机就变成了另一种“人体的延伸”。移动电话进入到了人类社会的方方面面， 甚至改变着人和食物之间的关系。吃饭时，心不在焉很正常，打个电话发个短信，还 可以欢乐地拍个照。而人和食物之间的关系可能开始于温饱，但又不能止于美味。 最近，Bloomberg 走访了全球最顶尖的 20 家 厅 （大部分是有米其林星级的 厅）的 老板和主厨等，和他们聊了聊，在现在社交媒体影响力很大的背景下，怎么看待食客 在用 时用手机拍照或者打电话。 从这些精炼的回答中，你可以读到这些大厨和 厅老板们的观念都发生了很大的变 化，有些人直接说，快来我们这里拍照然后发到 Instagram 上吧。不过，他们好像还 是普遍不能接受在吃饭途中打电