国际食品法典准特种植物油.PDFVIP

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2017-09-07 发布于上海
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国际食品法典准特种植物油.PDF

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国际食品法典准特种植物油

国际食品法典标准特种植物油 CODEX STANDARD FOR NAMED VEGETABLE OILS （CODEX STAN 210，Amd.2003,2005 ）本标准附录仅供贸易双方自愿采用，并非为政府所用。 CODEX STAN 210 ，Amd.2003,2005 1. 范围本标准适用于 2.1 条描述的供人类食用的植物油。 2. 说明 2.1. 产品定义（注：紧接油名称的括弧内为该油的别名。） 2.1.1 花生油（落花生油）：由花生制备而成（Aracbis bypogaea L. 的种子）。 2.1.2 巴西棕仁油：由Orbignya spp. 各品种的棕榈仁制备而成。 2.1.3 椰子油：由椰子果仁（Cocos nucifera ）制备而成。 2.1.4 棉籽油：由各种棉属的棉籽制备而成。 2.1.5 葡萄籽油：由葡萄籽制备而成（Vitis vinifera L. ）。 2.1.6 玉米油：由玉米胚（Zea mays L.胚胎）制备而成。 2.1.7 芥籽油：由白芥子（Sinapis alba L.或 Brassica birta Moencb ）、褐芥子和黄芥子（Brassica juncea （L. ） Czernajew 和 Cossen ）以及黑芥子（Brassica nigra （L. ）Koch ）制备而成。 2.1.8 棕榈仁油：由油棕榈仁制备而成（Elaeis guineensis ）。 2.1.9 棕榈油：由油棕榈（Elaeis guineensis ）果实的肉质中果皮制备而成。 2.1.10 棕榈液油：由上述棕榈油分提的液体组分制备而成。 2.1.11 棕榈硬脂油：由