甲壳低聚糖对茶叶品的影响.PDFVIP

安徽农业科学袁允燥怎则灶葬造 燥枣 粤灶澡怎蚤 粤早则蚤援 杂糟蚤援 圆园园8袁36渊5冤院1908-1909 袁1911 责任编辑 姜丽 责任校对 王淼 甲壳低聚糖对茶叶品质的影响 1 2 王黎明 ，夏文水 （无锡商业职业技术学院，江苏无锡 ；江南大学，江苏无锡 ） 1. 214153 2. 214036 摘要 目的探讨施用甲壳低聚糖对茶叶生长发育及内在品质的影响。方法采用叶面喷施和根部浇灌两种处理方式研究了甲壳低 [ ] [ ] 聚糖对茶叶主要品质因子的影响。结果 种处理均可提高茶叶中茶多酚、咖啡碱、可溶性糖和游离氨基酸的含量，增强 葡萄糖苷 [ ]2 茁- 酶的