酒店与游轮.ppt

游轮与酒店管理职位的不同 是游轮的组织结构图，我没找到 对比 由前面两个结构图很鲜明地可以看见 1、游轮的最高层是船长，而酒店是总经理。 2、船长有三个人直接汇报工作，分别是大副、轮船长和饭店经理。{参考书中图10-1｝而酒店是由各个部门总监汇报。 3、在游轮，饭店部经理管理的部门是最多的，其中人力资源、房务、财务是属于饭店部，而在酒店它们是平行关系。 现在我们来介绍在游轮的管理人员，在酒店是没有设立的。 一艘游轮的航行业务和饭店业务由游轮的最高行政长官—船长（captain/master）负责，同时船长也会出席船上的社交活动，以便乘客对他有更好的了解。 图为皇家加勒比游轮海洋水手号 副船长（大副 the first mate/the chief office）：船长工作繁忙或不在游轮时的主要负责人。其专职工作主要负责监督游轮的安全的航行和安全保障系统。在大型游轮上，他还负责监管高、低级管理人员，如二副、三副等。 总工程师（轮机长（the chief engineer）：其主要工作职责是监管所有的游轮机械运行工作，包括轮机、电力系统、照明、管道、废物处理、游轮气候控制以及游轮本身的维护和保养。他还负责监管高、低级管理人员，如大管轮、二管轮、三管轮等。 首席医务官（医生 the chief doctor）：其工作职责主要是负责照管游客和员工的健康状况。按航行的游轮规定，所有超过100名乘客的游轮都必须配备1名医生。他（她）还负责监管一名护士或护理员。游轮的医疗服务不是免费的，帐单的处理方式与医院或诊所一样。 首席无线电官（通讯官the chief radio operator）：其职责较复杂，主要负责监管室内卫星电视节目接受，船舶到岸呼叫，以及所有其他的游轮通讯系统。 事务长：（前台经理或大堂副理）：其工作职责主要是负责掌管游轮日常事务，具体包括乘客账目、邮件、资讯、打印、贵重物品寄存以及移民和海关规定等。在大型游轮上，他一般有两名助手：员工事务长（处理员工事务）和饭店事务长（处理乘客事务）。 饭店经理（饭店总监、首席事务长）：其工作内容与方式与岸上饭店经理类似，但是却拥有航游的专业知识。主要职责范围包括游轮客人的满意度和舒适度，人力资源管理，安全管理，财政支出与收入。 航游总监（船务督导）：其工作职责主要负责协调游轮所有娱乐和信息活动。航游总监兼任游轮副主人和招待人角色，乐于社交，殷勤有礼，是游轮员工和乘客之间沟通的关键纽带。他负责主持游轮情况介绍会、登岸会和船长招待会，还负责监管乐师、演员、摄影师等。 岸上观光部经理（金钥匙）：其工作职责主要是组织协调岸上包价游的预订和操作，负责包括预订个性化的港口游、航班改换、岸上观光等业务。 * *