葡萄酒与西方文化第一章(已校)教案.docxVIP

1 非洲著名的葡萄酒生产国是指 _________ 。 A、阿尔及利亚B、科特迪瓦C、刚果D、南非正确答案： D 2 葡萄酒“产地”取决于 _________ 因素。 A、气候B、土壤C、品种组合D、都是正确答案： D 3 法国波尔多的纬度大致为 _________ 。 A、北纬40度B、北纬45度C、北纬50D、北纬55度正确答案： B 4 北美洲最产葡萄酒的国家是 _________ 。A、加拿大哥伦比亚省B、美国加州C、美国佛罗里达州D、美国缅因州正确答案： B 5 葡萄枝蔓在水边生长，游牧民得到了 _________ 繁殖启示。 A、播种B、扦插C、嫁接D、压条正确答案： B 6 根据《圣经》记载，哪个种下了第一株葡萄 _________ ？ A、耶和华B、亚当C、夏娃D、诺亚正确答案： D 7 欧洲葡萄品种果实的特点是 _________ 。 A、带狐臭味B、紫色C、皮与果肉不易分离D、都是正确答案： C 8 以下哪种葡萄果实颜色属于黑色品种 _________？ A、粉红色B、白色C、黄色D、绿色正确答案： A 9 葡萄与葡萄酒的历史至少有 _________ 年。 A、500B、1500C、3000D、8000正确答案： D 10 因葡萄为攀缘生长植物，故栽培中需要 _________ 。 A、修剪B、立支架C、建大棚D、摘心正确答案： B 11 以下哪个是葡萄酒神 _________ ？ A、杜康B、巴克斯C、维纳斯D、宙斯正确答案： B12 葡萄grapevine属于 _________ 植物。A、热带B、亚热带C、温带D、寒带正确答案： C 13 以下哪种葡萄果实颜色属于白色品种 _________？ A、紫色B、蓝色C、粉红色D、绿色正确答案： D 14 葡萄蔓上拴羊，游牧民发现了 _________ 技术。 A、繁殖B、扦插C、环割D、嫁接正确答案： C 15 欧美杂种葡萄品种果实的特点包括 _________ 。 A、带狐臭味B、皮厚C、皮与果肉易分离D、都是正确答案： D 16 葡萄根瘤蚜来自于 _________ 。 A、亚洲B、欧洲C、非洲D、美洲正确答案： D 17 什么样的葡萄适宜制作葡萄干 _________ ？ A、有籽葡萄B、天然无核葡萄C、人工无核葡萄D、酒用葡萄正确答案： B 18 古植物学考古发现人类最早的葡萄种植地位于 _________ 。 A、高加索地区B、非洲埃瑟俄比亚C、中国新疆地区D、古埃及地区正确答案： A 19 葡萄属于 _________ 植物。 A、落叶B、常绿C、针叶D、单子叶正确答案： A 20 为预防葡萄根瘤蚜，最有效的栽培技术是 _________ 。 A、土壤消毒B、沙地种植C、淹水栽培D、嫁接繁殖正确答案： D 21 适宜酿酒葡萄种植的相似生态气候植物是 _________ 。 A、柑橘B、枇杷C、油橄榄D、杨梅正确答案： C 22 谁在伊甸园偷吃了禁果 _________ ？ A、诺亚B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯正确答案： B 23 中国酿酒葡萄主要分布在 _________ 。 A、亚热带地区B、干热沙漠地区C、高寒地区D、都是正确答案： B 24 酿造香槟葡萄酒的原料主要来源于 _________ 葡萄品种。 A、霞多丽B、长相思C、赤霞珠D、黑比诺正确答案： D 25 狄俄尼索斯属于 _________ 时代的酒神。 A、古埃及B、古希腊C、古罗马D、古印度正确答案： B 26 全世界主要栽培的葡萄种为 _________ 。 A、欧洲葡萄(欧亚葡萄)B、美洲葡萄C、亚洲葡萄D、酿酒葡萄正确答案： A 27 葡萄属于 _________ 作物。 A、一年生B、二年生C、多年生D、都不是正确答案： C 28 葡萄根瘤蚜危害 _________ 。 A、欧洲葡萄的叶片B、欧洲葡萄的根系C、美洲葡萄的根系D、亚洲葡萄的果实正确答案： B 29 霞多丽Chardonnay属于 _________ 颜色葡萄品种？ A、黑色B、红色C、白色D、粉红色正确答案： C 30 以下哪个地区不属于地中海型气候 _________ ？ A、西班牙B、美国加州C、中国宁夏D、智利正确答案： C 31 山葡萄(Vitis amurensis)原产 _________ 。 A、亚美尼亚B、美国C、法国D、中国正确答案： D 32 葡萄属于 _________ 植物。 A、草本B、灌木C、乔木D、藤本正确答案： D 33 种植欧洲葡萄最适宜的气候是 _________ 。 A、夏干冬湿B、冬干夏湿C、四季如春D、高温多雨寡日照正确答案： A 34 为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _________ ?A、她是法国波尔多人B、她是法国勃艮第人C、她丈夫喜欢D、童