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青 岛 农 业 大 学 社 会 实 践 调 查 报 告 论 文 题 目： 园林结合生产 专 业 班 级 园林09.01 姓名（学号） 董晓燕 实 践 时 间 2011-7-16至2011-8-20 2011年 9 月 2 日 园林结合生产 假期伊始，我到烟台转了转，最主要的是去张裕卡斯特庄园看了看。张裕卡斯特庄园是一处典型的园林结合生产的地方，它集葡萄种植、游览、销售、葡萄酒品评于一体，总的来说，它是一处值得观赏游玩的地方。 张裕卡斯特庄是今天张裕人对东西融合新的诠释。位于烟台经济开发区北于家的张裕喀斯特庄园，处于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。占地面积142公顷，其中主体建筑和庭院7公顷，葡萄园135公顷。整座酒庄中透露出一种浓浓的庄园风情 在这次参观过程中，我看到了很多另人赏心悦目的地方，也学到了不少东西。甫下车，我们就看见高大的西洋风格铁门，张裕*卡斯特酒庄几个大字镶嵌其上，给人以雄伟壮观的感觉。进入大门，我们就会发现两条葡萄长廊，白色的棚架，碧绿的葡萄，吸引着游人的视线，反而让人忽略了进门的小广场。进入长廊，凉爽阵阵，消除了酷夏的炎热。葡萄酒瓶做成的风铃，用手轻轻一碰，叮叮的声音，荡入心间，久久不绝。 葡萄长廊两侧安置了葡萄藤架，人们可以站在葡萄架下倾听牛郎织女的私语。再往两侧种植了各个品种的葡萄，有品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠、雷司令、贵人香等喀斯特酒庄的下酒窖总面积达2700平方米，暖灰色的花岗岩吊顶和着青色石砖，虽然没有旧时的影子却宛如一首由色彩组成的轻柔的小夜曲。嗅着四溢的酒香，不知不觉中便陶醉了。这1200多个从欧洲引进的高级橡木桶里酝酿着的便是张裕公司最好的葡萄酒。张裕卡斯特酒庄是二十一世纪中西方文明在烟台碰撞的结晶。景观设计以葡萄种植景观及有关葡萄酿酒的历史文化、生产工艺、花色品种 和庆典活动等为主线，力求突出葡萄酒庄园主题特色和临近海滨的环境特征，以水系水景为媒介，将各个空间融为一体，营造出功能合理、环境优美、符合现代企业形象的景观空间。 葡萄是喜光植物，而葡萄园植株一般较矮，不过1.5米到2米，若再葡萄园内植树配景，势必影响葡萄生长，这是一个矛盾，因此只能选则低矮植物！何况葡萄成熟以前需要进行避雨栽培（降雨导致即将成熟的葡萄粒开裂），与其他植物的应用、生长是个矛盾 首先，葡萄基地的规模。如果仅仅是寥寥的十几亩地或几十亩地，即便你进行了非常精细的规划设计，也很难起到吸引有人的作用！ 其次，位置。作为一个园林绿地，需要有一个较为稳定的辐射圈（或吸引圈），即要求有稳定的游客来源。如果该葡萄园毗邻市区，则周末节假日会有较多游客，如果该葡萄园坐落在农村，那么，你可以想象，有多少人能够来驱车数十上百公里来参观一个葡萄园？当然，如果附近有较多景点，将葡萄园作为其中一个景点，则另当别论，实际情况是这样吗？第三，葡萄是喜光植物，而葡萄园植株一般较矮，不过1.5米到2米，若再葡萄园内植树配景，势必影响葡萄生长，这是一个矛盾，因此只能选则低矮植物！何况葡萄成熟以前需要进行避雨栽培（降雨导致即将成熟的葡萄粒开裂），与其他植物的应用、生长是个矛盾，如何解决？ 现在，市区周边常有采摘园，有樱桃、杏等，尚未见葡萄采摘园！是不是可以在这方面进行探索？不过需要认真论证！葡萄是成串的，是否适合于采摘，我并不明确实际，葡萄生产是一个很好的产业，本身就有较高的经济效益，大面积的葡萄园本身就是难得一见的景观，建议专注于葡萄生产，而不是本末倒置，注重了葡萄园的美化，而忽视了葡萄园栽培技术的提高、品种的更新！