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岳西县主簿镇猕猴桃生产存在问题及解决办法摘要 分析岳西县主簿镇猕猴桃生产现状和存在的问题，并提出解决办法，以期提升当地猕猴桃的栽培效益，促进产业增效、果农增收。 关键词 猕猴桃；生产；问题；解决办法；安徽岳西；主簿镇 中图分类号 S663.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）14-0089-02岳西县主簿镇地处皖西南大别山腹地，平均海拔750 m，属高寒山区，年平均气温13.1 ℃，年平均日照时数在2 010 h左右，雨水充沛。当地种植猕猴桃超过133.33 hm2，年产鲜果逾2 000 t。猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，有“水果之王”之称。据美国大学食品研究中心测试，猕猴桃是营养最丰富、最全面的水果，含10多种氨基酸以及丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、胡萝卜素等多种维生素，有抑制诱发癌症基因突变、抗糖尿病的潜力。 1 岳西县主簿镇猕猴桃生产存在的问题 主簿镇的猕猴桃大多是20世纪90年代种植，当初建园时面积逾400.00 hm2，现在为133.33 hm2。当地的市场消费主要依靠外地调运，在整个发展过程中主要存在以下问题。 1.1 品种搭配不合理 当地猕猴桃主栽品种选择不当，品种不对路，品种结构不合理，果实品质差，丰产性不强，产量较低。建园初期主要品种是江西省农业科学院选出的早熟品种F.T.-79-5，8月下旬至9月初成熟，耐贮性货架期只有10 d左右，由于冷库设施条件差，没有加工工厂，造成大量果实堆积腐烂。 1.2 肥水管理不当 当地很多果农没有采取科学的水肥管理措施，导致果园杂草丛生，果树营养不足，严重影响了产量和品质。 1.3 整形修剪不合理 猕猴桃生产中的修剪技术是一项技术性强、操作相对复杂的管理工作，修剪时应以品种、树龄、长势、修剪反应、树体结构、花芽量、自然条件和综合栽培为依据。而当地的果农修剪时不能因树而异，冬剪时间偏早或偏晚，不及时处理剪下的枝条，生拉硬套地修剪枝组，不合理的修剪方法导致猕猴桃树形紊乱，植株生长质量较差。 1.4 花果管理不当 猕猴桃没有明显的生理落果现象，而多数种植者一味追求总产和经济效益，没有进行合理地疏果，导致树体普遍超载，造成树体早衰、大小年明显、病虫害加剧、商品率降低[1]。 1.5 病虫害防治不及时 生产中常出现治虫不治病、不重视预防病害等问题，导致猕猴桃树病虫害发生严重。果农没有根据植株病虫害的发生程度用药，而是直接喷用传统的农药品种，防效较差。由于没有及时采用技术员推荐的新药，以致延误防治时间。 1.6 采后贮藏保鲜跟不上 果农为了市场利益而提早采收猕猴桃，而当地又缺乏贮藏保鲜条件，导致采收的猕猴桃品质下降。 2 解决办法 2.1 合理搭配优质品种 选择魁蜜、早鲜、红阳、鄂猕猴桃2号、鄂猕猴桃3号、金农等早熟品种，金魁、秦美、徐冠、93-01、新观2号、鄂猕猴桃1号等晚熟品种。在搭配比例上，以晚熟耐贮藏的品种为主，搭配少量早中熟品种。 2.2 科学建园 选择好园址，合理规划。园地选择在海拔1 200 m以下的平地或坡度小于25 °的坡地，宜选择背风向阳、土层深厚、富含有机质、渗水性好、保水能力强的砂壤土地[2]。对于原有果园加强管理，品种不当的实行高接换种。 2.3 加强肥水管理 猕猴桃植株年生长量大，枝叶繁茂，结果多而早，消耗大量的养分，要搞好以下各阶段的施肥：早春（2月下旬至3月上旬）追施催芽肥，施用复合肥和尿素，占全年施肥量的1/2～2/3；花后追施促果肥，落花后25～35 d，株施磷酸二铵0.25～0.30 kg；盛夏（6—7月）追施壮果肥，追施1次磷、钾肥，配施钙肥，增加果实的耐贮性；采果后（9—12月）施秋冬肥，主要施用有机肥，株施20～30 kg，增施复合肥，沟施或扩穴施。 水分管理比较简单，主要是在生长季做好排涝工作，防止积水。秋、冬季比较干旱，在土壤封冻前浇1次全园水，切忌浇“地皮水”。一次浇透，可提高土温，防止冬季根系冻伤。 2.4 中耕除草培土 猕猴桃树盘内肥沃潮湿，特别容易滋生杂草。松土除草要经常进行，一般选在雨后进行，松土深度5～10 cm，以不伤根为度，在中耕除草的同时及时培土保根。 2.5 整形修剪 对于幼树，以培养树体骨架结构为主，促使树体尽快按照所选用的树形方向发展，大力培养结果母蔓和结果母蔓枝组；对于盛果期树，以维护树体骨架结构为主，促使树体由旺转为中庸，平衡营养生长和生殖生长；对于衰老树，以去弱留强限制花量、更新复壮为主要目的。 2.5.1 冬剪。最好在猕猴桃落叶后进行，一般宜在12月至翌年2月中旬树液流动前进行。主要是科学、适度地对猕猴桃结果母枝进行修剪，对枝蔓进行更新修剪。①结果母蔓修剪方法。幼树枝