旅游企业人力资源管理-中国物资出版社（副本）.ppt

旅游企业人力资源管理 2011.06 项目一 人力资源管理——旅游企业经营管理的核心工作 学习目标 1．理解和掌握人力资源与人力资本的概念、内涵及其特征； 2．掌握人力资源管理的基本含义、特征及其与人事管理的区别； 3．掌握人力资源管理的职能、任务、目标及其主要内容； 4．了解我国旅游企业人力资源管理的现状及趋势。 任务一 认识人力资源和人力资源管理 一、人力资源及其特征 （一）什么是人力资源 （二）人力资源的特征 1．人力资源的生物性 2．人力资源的能动性 3．人力资源的时效性 4．人力资源的再生性 5．人力资源的社会性 6．人力资源的智能性 二、人力资本及其特征 （一）什么是人力资本 （二）人力资本的特点 （三）人力资源和人力资本 三、人力资源管理及其特征 （一）什么是人力资源管理 （二）人力资源管理的特征 1.人本特征 2.专业性与实践性 3.双赢性与互惠性 4.战略性与全面性 5.理论基础的学科交叉性 6.系统性和整体性 （三）人力资源管理与人事管理的区别 任务二 旅游企业人力资源管理的主要内容 一、旅游企业人力资源管理的职能和任务 （一）旅游企业人力资源管理的职能 1．人力资源的获取 2．人力资源的整合 3．人力资源的保持 4．人力资源的开发 5．人力资源的激励 6．人力资源的调控 （二）旅游企业人力资源管理的任务 1．计划、组织、调配、招聘 2．员工培训 3．选拔、使用、考核和奖惩 4．协调劳动关系 5．对员工的劳动给予报酬 6．管理人员的成长 二、旅游业人力资源管理的目标 （一）员工绩效：充分调动员工的积极性。 （二）企业绩效：打造一支专业化的高素质员工队伍。 （三）协调发展：使员工队伍得到优化整合，形成最佳的员工组合，做到人尽其才，才尽其用。 （四）制度建设：建立一套科学的人力资源开发利用体系，形成人才辈出的优化机制，创造一个良好的工作环境，充分调动员工的积极性和创造性。 三、人力资源管理的内容 （一）制订人力资源战略与规划 （二）职务分析与工作设计 （三）招聘与选拔 （四）培训与开发 （五）绩效管理 （六）薪酬管理 （七）职业生涯规划与管理 （八）劳动关系管理 （九）保管员工档案 任务三 我国旅游企业人力资源管理现状 一、旅游业行业结构 （一）中国旅游业良好的发展态势与前景造就了旺盛的人力资源需求。 （二）旅游企业人力资源开发管理的特殊性 二、我国旅游企业人力资源管理现状 （一）旅游企业的增长数量与人员供应比例失衡 （二）人才流失现象严重 （三）职能部门职责不完善 （四）各个学历层次的旅游企业专业人才比例失调 （五）未来竞争中急需的创造型复合型、协作型人才缺口较大 （六）一味地追求经济效益最大化，淡化了“以人为本”的管理理念 （七）员工流动频繁，管理难度加大 （八）旅游企业在对人力资源管理上缺乏必要的经验 三、我国旅游企业人力资源管理存在的主要问题 （一）旅游企业对人力资源开发的重视程度不够 （二）学历层次的瓶颈制约越来越突出 （三）员工队伍不稳定 （四）劳动人口丰富与高素质人才短缺并存，供需结构性矛盾突出 （五）人才流失现象严重 任务四 人力资源管理的发展过程与趋势 一、人力资源管理的发展历程 （一）人事管理（Personnel Management）阶段 （二）人力资源管理（Human Resource Management）阶段 （三）战略性人力资源管理（Stragegic Human Resource Management）阶段 二、人力资源管理的发展趋势 （一）人力资源战略地位日益加强 （二）人力资源管理的全球化、信息化 （三）人力资源管理的服务性 （四）人力资源管理的人本化 （五）企业文化将成为人力资源管理的核心 （六）人力资源管理外包 【实训名称】调查访问 【实训内容】 使学生结合实际，加深对管理活动的感性认识与理解 【实训步骤】 全班同学按照5-8人/组，自愿组成小组，利用课余时间，选择当地一家旅游企业进行调查与访问。在调查访问之前，每组需根据课程所学知识经过讨论制定调查访问提纲，主要包括调研的主要问题与具体安排。调研内容有以下两项: 1．重点访问一位旅游企业人力资源部管理者，了解其职位，工作职责，该职位需要的技能等。 2．调查该企业的人力资源管理状况。 【实训点评】 1．每人要写出调查报告，调查报告描述和分析上述两项内容。 2．调查后安排一次讨论课，以小组为单位，每组出一名代表发言讨论。 3．教师根据学生的调查报告与发言讨论的表现给予评价打分。纳入学生实训课考核之中。 项目二 人力资源管理基础——优秀旅游企业始终坚守的理念和法则 学习目标 1．掌握人性假设理论的基本观点； 2．掌握人力资源管理的价值观； 3．掌握激励的基本含义、类型、机制及功能； 4．掌握沟通的内涵