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电化学分析法测定茶叶中农药残留量 ——文献综述 电化学分析(electrochemical analysis)，是建立在物质在溶液中的电化学性质基础上的一类仪器分析方法。电化学分析法，具有广泛的应用的前景，是一个正在研究并取得一定成果的领域。在污染物及农药残留量检测方面的应用中，主要是制备出电化学传感器。电化学传感器具有的特点：灵敏度高，仪器自动化程度高，响应时间短，适合现场检测。电化学传感器的优点已经引起很多研究人员的注意，在电化学传感器方面的研究不是很多很完善，但对这一方法的研究是快速的。 1 研究背景及动态 1.1 电化学的研究 电化学分析(electrochemical analysis)，是建立在物质在溶液中的电化学性质基础上的一类仪器分析方法[1]。是由德国化学家C.温克勒尔在19世纪首先引入分析领域的，仪器分析法始于1922年捷克化学家 J.海洛夫斯基建立极谱法。它是根据溶液中物质的电化学性质及其变化规律[2]，建立在以电位、电导、电流和电量等电学量与被测物质某些量之间的计量关系的基础之上，对组分进行定性和定量的仪器分析方法。电化学分析法主要有： 电导分析法：以测量溶液的电导为基础的分析方法。直接电导法：是直接测定溶液的电导值而测出被测物质的浓度。电导滴定法：是通过电导的突变来确定滴定终点，然后计算被测物质的含量。电位分析法：用一指示电极和一参比电极与试液组成化学电池，在零电流条件下测定电池的电动势，依此进行分析的方法。包括：直接电位法和电位滴定法。电解分析法：应用外加电源电解试液，电解后称量在电极上析出的金属的质量，依此进行分析的方法。也称电重量法。库仑分析法：应用外加电源电解试液，根据电解过程中所消耗的电量来进行分析的方法。极谱法和伏安法[3]：两者都是以电解过程中所得的电流—电压曲线为基础来进行分析的方法。这两种方法统称为伏安分析法。伏安分析法是指以被分析溶液中电极的电压-电流行为为基础的一类电化学分析方法。 电化学在一些领域的应用。德州学院化学系张存兰、周连文、刘桃在苏丹红的电化学分析方法研究中提出了为快速、简便检测食品中苏丹红,探讨了测定食品中苏丹红的单扫示波极谱法,。在丙酮介质中,苏丹红在电位Ep=-0.760V产生灵敏的极谱催化波。0.2-5.0g/10mL范围内与波高呈良好的直线关系。最低检出限为0. 05g/10mL。该方法操作简捷、灵敏、快速,适用于辣椒制品、火锅汤料及番茄酱等食品中苏丹红的测定[4] 。采用电化学的单扫描示波极谱法研究了苏丹红号的电化学性质及定量测定[5]。此分析方法具有操作简单、快速、线性范围宽之特点, 降低了分析成本, 还极大地提高了分析速度, 是测量食品中苏丹红含量的一种经济有效的方法[6]。 内蒙古大学的孟宁导师在电化学方法测定环境水体中的有机污染物课题中，应用微分脉冲伏安法在Britton-Robinson乙醇底液中测定了邻硝基苯胺。试验中对实验条件(缓冲液、pH值、乙醇用量、初始电压、扫速等)进行了优选，确定了最佳实验条件。此外，还利用线性扫描伏安法(LSV)、常规脉冲伏安法(NPV)、电毛细管曲线法(ECM)、循环伏安法(CV)等方法研究了体系物质在电极上的吸附性质。由于溶出伏安法可以提高测定灵敏度，所以本文还用微分脉冲溶出伏安法测定了2，4-二硝基-1-萘酚[7] 。对实验条件(底液、pH值、沉积电位、沉积时间、扫速等)进行了优选，确定最佳条件使2，4-二硝基-1-萘酚产生的二个峰完全分开且使峰电流最大。利用其中一峰测定，发现有峰电流与待测物浓度呈良好的线性关系。用于合成水样的测定，结果令人满意。可应用于实际环境水样测定。此外，还应用微分脉冲伏安法和化学计量学方法同时测定了水样中邻、间、对硝基苯胺[8]。这种方法解决了实际环境水样中这几种物质同时存在时峰严重重叠而无法在不经前处理分离时用电化学方法直接测定各单组分的困难。实验结果较令人满意。 西安理工大学的董红霞导师在环境废水中硫化物的电化学方法测定与治理课题中，作者对环境废水中硫化物的测定及治理方法进行了研究与探索,提出以涂丝Ag-Ag2S电极测定的方法,并以间接电解法对含S2-废水进行处理,通过实验验证了其可行性。作者研制了Ag-Ag2S电极,并测试其电化学性能。结果表明,涂丝电极与固膜电极同样具有抗氧化性。同时对传统的硫电极测定方法提出了一系列的改进:以全固态锑pH电极、铱pH电极作为参比电极,完全消除了液体接界电位的影响,使电极响应线性范围扩展了一个数量级；首次在硫离子选择电极测试中研究了表面活性剂的增敏作用,发现阳离子表面活性剂和阴离子表面活性剂的增敏作用 明显,加入CMC量就可使电极响应线性范围扩展一个数量级左右；首次提山以硫 西安理工大学硕士学位论文代乙酞胺作为硫电极测试的标准溶液,此标准溶液不影