conséquences de lhypertrophie musculaire héréditaire sur la trame conjonctive du muscle de bovin后果de l hypertrophie musculaire hereditaire苏尔la有轨电车conjonctive du肌肉de博文.pdfVIP

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2017-09-06 发布于上海
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conséquences de lhypertrophie musculaire héréditaire sur la trame conjonctive du muscle de bovin后果de l hypertrophie musculaire hereditaire苏尔la有轨电车conjonctive du肌肉de博文.pdf

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NOTE CONSÉQUENCES DE L’HYPERTROPHIE MUSCULAIRE HÉRÉDITAIRE SUR LA TRAME CONJONCTIVE DU MUSCLE DE BOVIN B.-L. DUMONT O. SCHMITT Laboratoire de recherches sur la viande, Centre national de Recherches zootechniques, I. N. R. A., %8350 Jouy en Josas Par rapport aux individus normaux de même race, de même sexe et de même poids de muscle, les sujets manifestant le caractère « culard » (hypertrophie musculaire héréditaire) pré- sentent des différences sensibles dans relative des muscles et OCCARDB, l’importance UMONT(D 1972). le de la il a été établi les muscles « » Sur plan composition chimique, que des animaux culards ont des teneurs notablement plus faibles en tissu conjonctif que ceux des sujets normaux AWRIE(L et al., ;46i9BoccexD et al., 1969)et il a été suggéré que ce caractère pourrait être l’une des consé- quences de la perturbation du métabolisme du tissu conjonctif qui frappe ce type d’animal OCCARD(B,194).6L’analyse histologique de la musculature a porté sur la dimension et sur le nombre des fibres musculaires (OuxaYOUhet nuMOrrT,BE68).19En ce qui concerne les caractères du périmysium, les études ont été peu nombreuses et sont relativement discordantes. Selon et du muscle d’un taurillon IDWELLKal. l’examen Afvicandev X Angus 1952),( microscopique de quatorze mois ne révélait pas de grosses « anomalies histologiques » (« gross histological abnor- malities n) alors q