高考化学一轮复习-第2节-乙醇-醇类课件-大纲人教版.pptVIP

题后反思 官能团是决定有机物性质的原子或原子团，而官能团在有机反应中的断键位置则直接决定了反应能否发生及生成物的种类，因此我们在了解官能团及有机物的性质时一定要深入了解其在有机反应中的断键位置及反应的实质，只有这样才能正确判断有机物的性质。 1．(5分)(2008·上海，13)植物及其废弃物可制成乙醇燃料， 下列关于乙醇燃料的说法错误的是 (　　) A．它是一种再生能源 B.乙醇易燃烧，污染小 C．乙醇只能在实验室内作燃料 D.粮食作物是制乙醇的重要原料 解析：乙醇是一种常见的燃料，是可再生能源；乙醇燃烧 污染小，可用作汽车的燃料；粮食发酵可生成乙醇，这也 是酿酒的主要反应。 答案：C * 第十三章　 烃的衍生物 第二节 乙醇 醇类 复习目标展示 1.了解乙醇的结构、性质和制法，掌握醇类的有关反应规 律。 2．掌握乙醇的性质、结构、制法及醇类的有关反应规律,理 解有机物中各种官能团的作用。此类试题内容主要包括: (1)乙醇的性质、制法和用途等； (2)醇类的性质及重要反应； (3)官能团的作用。 试题主要以选择题形式出现，考查醇类的性质和重要反应。其次以填空题的形式考查利用官能团判断有机物性质的能力。 知识点1 乙醇 问题1：乙醇的分子组成和结构？乙醇的物理性质和化学性质？ 羟基官能团的活泼性？ C2H6O CH3CH2OH C2H5OH —OH 羟基 无水CuSO4 蓝 生石灰(Cao) 蒸馏 2CH3CHO+2H2O 内 间 C2H5OC2H5+H2O +H2O +H2O 作燃料、制乙醛、制乙酸乙酯、用于消毒等 【思维延伸】 乙醇的工业制法 (1)乙烯水化法：在加热、加压和有催化剂存在的条件下， 使乙烯直接与水反应，其反应方程式为： CH2 CH2＋H2O CH3CH2OH。 (2)发酵法：是以含淀粉的农产品为原料，在淀粉酶的作用 下，先转化为麦芽糖，再转化为葡萄糖。葡萄糖在酒化酶的 作用下，转化为乙醇，该反应可用化学方程式简略表示为 C6H12O6 2C2H5OH＋2CO2↑。 知识点2 醇类 问题2：醇类的组成和结构特点？醇类的分类方法？ 2．定义：醇是分子中含有跟 基或苯环 上的碳结合 的 基的化合物。 3．分类 (1)根据羟基数目 链烃 侧链 羟 (2)根据烃基 脂肪醇： ①饱和醇，如 (1-丙醇)。 ②不饱和醇，如CH3CHCHCH2OH。 4．饱和一元醇通式：CnH2n＋1OH或CnH2n＋2O(n≥1)。 问题3：醇类的物理性质和化学性质？ 5．醇类性质 (1)物理性质 ①在水中的溶解性 CH3CH2CH2OH a．甲醇、乙醇、丙醇与水 互溶。 b．n(C)＝4～11， 溶。 c．n(C)≥12， 溶。 ②密度：一元脂肪醇的密度一般 1 g·cm－3。 ③沸点：直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐 。 (2)化学性质 与乙醇相似，能发生取代反应(与活泼金属、氢卤酸)、氧化反应(燃烧、催化氧化)、酯化反应。 Mg＋2R—OH→ HX＋ROH HOCH2CH2CH2CH2OH CH2CHCHCH2＋2H2O R′COOH＋ROH 部分 任意比 不 小于 升高 (RO)2Mg＋H2↑ RX＋H2O R′COOR＋H2O 问题4：常见的醇类？ 6．常见的醇 甲醇：结构简式： ，工业酒精中含甲醇，饮用含甲醇的酒精易引起中毒。 CH3OH 甘油 【思维延伸】 烯烃、卤代烃、醇之间的转化关系 有机金三角 “有机金三角”既可以实现有机物类别的转换(官能团的变 换)，又可以增长或缩短碳链，增加或减少官能团的数目， 在有机物的合成与推断中有极其重要的作用，是有机化学中 核心转化关系。 考点1 乙醇的化学性质解析 要点深化 乙醇发生的反应较多，掌握其性质的关键是抓住分子中的断 键部位。 ， 与Na反应断d键， 与HX反应断c键，与O2催化氧化断b、d键，与乙酸反应断d